不耐寒故不适合冬天种植，冬天可以种植生姜吗

一般情况下，冬天不能种植生姜，因为生姜的耐寒能力较差。

生姜在16℃以上开始萌芽，幼苗生长适宜温度范围为20-25℃，茎叶生长适宜温度范围为25-28℃，当温度低于15℃时停止生长。因此生姜一般在4月下旬至5月上旬种植，而低热河谷地区可在3月上中旬种植。

一、冬天可以种植生姜吗

1、生姜不适合在冬天进行种植。

2、生姜喜温暖湿润的环境条件，不耐低温霜冻，16℃以上开始萌芽，幼苗生长适温20~25℃，茎叶生长适温25~28℃，15℃以下停上生长，因此生姜的种植时间一般4月下旬至5月上旬，低热河谷地区以3月上、中旬为宜，经过催芽或用地膜栽培的可适当提早。

3、播种过早，地温比较低，发芽会比较慢，播种过晚，生育期会缩短，会降低产量。

二、种植生姜要注意什么

1、种子选择

选择种植生姜的块茎需要选择健康粗壮、色泽优良的品种。

2、时间

一般选择4-5月份进行种植，西北地区种植生姜的时间可以提前一个月，三月就可以进行种植了，否则成熟的太晚，对于收成是很不利的。

3、土壤

土壤要经过杀菌消毒以后再使用，尽量选择一些透气性、排水性比较好的土壤，当然土层深厚肥沃也会促进生姜的生长。

4、肥料

栽种之前，有机肥加上腐熟的肥料做基底肥，在生长旺盛期选择氮肥、磷肥、钾肥等一些元素肥稀释以后进行灌溉。在阴雨天气和地温天气不要追肥，也不能用生肥、浓肥。

三、生姜北方可以种植吗

1、生姜可以在北方种植。

2、生姜的栽培方式：将肥厚、健康的生姜根茎作为种姜，选择在5月份之后进行催芽，然后把种姜切成小块，每块保留1-2个壮芽；穴栽时行距和株距要保持适当的距离，深度以13-17厘米为宜，栽种时先浇粪水于穴中，待渗透土壤后，在每一个穴中种上姜块，最后覆土浇上适量的水即可。