同种水果叫法不同而已，林檎和释迦的区别

林檎和释迦为同一种水果，其学名为番荔枝，原产于热带美洲地区，目前在我国浙江、台湾、福建、广东、广西、海南、云南等地区有所栽培，常见优良品种有粗鳞番荔枝、细鳞番荔枝、樟林番荔枝、虎门番荔枝等。

林檎为聚生果，果径约为5-10cm，呈卵形，未熟时为绿色，成熟后为淡黄绿色，果肉为奶黄油色或乳白色，味道略甜，可直接鲜食，亦可制成沙拉、果汁、果酱食用。

一、林檎和释迦的区别

1、林檎和释迦是同一种水果，它们是没有不同的，只是两种不同的叫法而已。

2、它们的学名叫番荔枝，原产地热带美洲，目前在中国浙江、台湾、福建、广东、广西、海南和云南等省区均有栽培，因外形酷似荔枝，故名“番荔枝”，主要优良品种有樟林番荔枝、虎门番荔枝、粗鳞番荔枝、细鳞番荔枝等。

3、释迦果实为聚生果，由数十个小瓣组成，每个瓣里含有一颗乌黑晶亮的小核(黑色的籽)。直径5-10厘米，呈卵形，无毛，黄绿色，外面被白色粉霜。未熟果绿色，成熟果呈淡绿黄色。味略甜，奶黄油色或乳白色，呈乳蛋糕状，并具芳香。果期为6-11月份。

4、释迦一般可分为两种不同品种，一种是北方的蔷薇科品种，长得像苹果；另一种是南方的番荔枝科品种，被人们成为番荔枝。

5、释迦的口感比较的鲜嫩甘甜，吃起来非常的好吃，可以直接取出里面的果肉食用，也可以把释迦制作成为沙拉、果汁、果酱等食物来吃，做法是比较多的。

二、释迦什么时候剪枝

1、释迦修剪通常每年分2次进行，冬（1-3月）、夏(6-9月)各1次，修剪的目的就是缩小树幅、矮化植株、整理树形，冬季修剪要进行整株人工强制落叶，以促使花芽分化，且使生长整齐。

2、番荔枝结果形一般控制为圆头形或半圆头形，修剪是进行反季节生产的关键技术。