芦笋、宝塔菜、香椿等品种均为适宜选择，不想管理可以种哪些蔬菜

不想管理可以种植芦笋、宝塔菜、香椿、洋姜、黄花菜等蔬菜。

芦笋：耐旱耐寒，适宜生长温度为10-30℃，种植期间不用刻意管理也能良好生长。

宝塔菜：喜温耐寒，可在土质肥沃、土壤潮湿的地方种植，也能和其它作物进行间作。

香椿：房前屋后、菜园等地方均可种植，种植期间无需施肥整枝和刻意管理。

其它：包括洋姜、黄花菜等品种，种植1次可多年采收。

一、不想管理可以种哪些蔬菜

1、芦笋

（1）芦笋种植一次可连年采收，最长可连续采收十年。

（2）芦笋主要食用其嫩茎，多为春天采收。芦笋每年春天从土壤里钻出地面，如果嫩芽非常快会变成绿色，称为绿笋；如果出芽前从土壤里直接拔出来，称为白笋。

（3）芦笋是一种耐旱耐寒型植物，喜欢有机质丰富的砂质土壤；如果土质深厚，土壤肥沃，微量元素均衡全面更利于提升芦笋产量和品质；芦笋的适宜生长温度为10至30度之间，适宜露地育苗春播。

（4）如果在菜园一角，或者边角地头，篱笆根下，种植一些芦笋，每年可采收多次，不用重复种植，也无需刻意管理，芦笋也能长得非常好。

2、宝塔菜

（1）如果仅仅食用宝塔菜的嫩叶，只需种植一次，不需管理，可连续采收数十年，一次种植，数年收益。

（2）宝塔菜春吃叶，秋吃根；春分时节，宝塔菜长出嫩芽，嫩芽鲜嫩爽口，可凉拌，炒食或煲汤；秋分之后，宝塔菜果实洁白脆嫩，洁净如玉，食之清脆爽口，可腌渍，凉拌，炒食，风味俱佳。

（3）宝塔菜根系特别发达，每一株可以孕育数十个果实；如果秋季采收时留存一些果实在土壤里，宝塔菜第二年还能生根发芽；如果秋季不采收果实，第二年果实会向四周衍生，扩大生殖面积。

（4）宝塔菜是一种地下茎约为5厘米的肉质环形参，株高通常为50至70厘米，喜欢温暖湿润气候，耐寒，耐寒，耐湿热能力较强。

（5）如果人工培植，适宜在土质肥沃，土壤潮湿，土层深厚，有机成分高的土壤里繁育；也可在林下行间，或作物垄间间作。

3、香椿

（1）不需要刻意管理，也不需施肥整枝；等到第二年清明前后，即可采摘使用。

（2）香椿是生活中常见的时令蔬菜之一，因其香味浓郁，味道鲜美，与豆腐调和和，是一道独具魅力的下酒菜；香椿通常在春分时节长出嫩芽，清明前后采摘，以食用香椿的嫩芽嫩叶为主是一种仲春不能多得的时令蔬菜。

（3）香椿适应能力很强，对土壤要求不高，只要土壤湿润，即可生根发芽，所以说香椿是一种非常好种的植物；香椿的培植方法非常多，主要以种子繁殖，根芽分株，扦插培育和根插繁育为主。

（4）每年清明前后是露地香椿适宜繁育的季节，在田埂地头，房前屋后，农家小院或菜园周围均可种植。香椿的繁殖能力非常强，根系也特别发达，每年会从根基处衍生出数个新生枝条；所以，香椿是一种省心省事多年采收的懒人菜。

4、其它

洋姜、黄花菜也基本属于懒人菜品种，但需增加适当的管理过程。

（1）洋姜

俗称鬼子姜，生命力很顽强，定植一次之后，只要土壤中遗留洋姜部分块茎，第二年便可继续生根发芽，旺盛生长，并成片繁衍越长越多。

（2）黄花菜

①也叫金针菜，忘忧草，安神菜；因其味道鲜美，营养丰富，所以深受人们的喜爱。

②黄花菜种植并不复杂，它对土壤要求条件也不高，清明之后只要分根培植，或者种子繁育即可培植成活。

③黄花菜可实现当年定植多年采收的种植目的，且黄花菜的干制品价值极高，所以，黄花菜也是一种一次定植，多年采收，投入小，回报高的经济作物。

二、浇过粪水的蔬菜能不能吃

1、能否食用

（1）浇过粪水的蔬菜可以吃。

（2）农民施用农家肥都是经过沤熟的，也就是经过发酵后的粪水，如果直接浇粪水给蔬菜，那么蔬菜会被烧死的。

（3）而且腐熟的农家肥通常都是先放在地里跟泥土混合在一起，这样让蔬菜从土壤里吸收养分，这个是不会沾染在蔬菜上的。

（4）还有一种就是直接给蔬菜浇没有腐熟的粪水，这个都是在种植菜秧已经成活以后给蔬菜追肥，这时候的蔬菜还没有长起来，这样给蔬菜提供养分可以使其茁壮成长。没有农民会在蔬菜成熟的时候浇粪水，那样没有意义，而且也会影响蔬菜的销售。

2、可以食用的原因

（1）用粪水灌溉蔬菜，是古时候人们留下来的智慧经验。

（2）粪水并不是直接用来灌溉蔬菜的，而是农民在经过发酵腐熟后才用来施肥，而经过发酵后的粪水早已经消了毒，这对蔬菜是安全的。

（3）粪水不会直接接触到菜叶，而是灌溉在蔬菜的根部，所以在不接触菜叶的情况下，蔬菜至少是干净的。

（4）粪水也就是我们大家常说的“农家肥”，由于现在“农家肥”已经不太好收集，还有就是“农家肥”施用比较费工费时，还有就是肥力不够持久，这就是如今人都喜欢用化肥的原因。不过施用“农家肥”的蔬菜，如今在市场上非常少可以买到。

（5）施用粪水的蔬菜由于产量有限，所以如今也不能能大面积的种植，而且纯“农家肥”如今可不比化肥的价格低，所以生产成本上就要高非常多。

（6）“庄稼一枝花，全靠粪当家”，这句俗语相信非常多人都听过，农民用粪水浇的蔬菜不光能吃，而且还要比用化肥种的蔬菜好吃的多。