牛蒡和山药的区别? 富聚集 有问必答 2.57W 大中小设置文字大小 问:牛蒡和山药的区别? 山药是一种薯科植物,含有丰富的淀粉、蛋白素以及胆碱、粘液质等成分。牛蒡:是一种以肥大肉质根供食用的蔬菜,叶柄和嫩叶也可食用。山药和牛蒡,我们通常食用的部分一个是地下茎,一个是肉质根。另外,从外观看,牛蒡比山药要细长一些。 TAG标签:牛蒡 山药 #