为什么芝麻生产栽培中要“打顶不打叶”？

问：为什么芝麻生产栽培中要“打顶不打叶”？

芝麻具有无限结蒴习性，茎秆项端有一部分花蕾不能形成蒴果，一些蒴果内和种子不能成熟，形成“黄稍尖”，消耗养分。如果能及早把这一部分稍尖去掉，使养分集中于中下部的蒴果，可以提高芝麻的产量和品质，因而提倡打顶。芝麻上部叶片是后期进行光合作用的重要部分，对促进子粒饱满含油率有重要作用，因而不宜打去顶叶。