山药黑了还能吃吗 富聚集 种植创业问答 3.12W 大中小设置文字大小 回答:山药黑了不能吃。山药含有一种酶,当山药去皮在空气中时,会与空气中的氧发生反应,导致变黑。可以去皮后将山药放入水中,这样可以有效的防治山药变黑。 TAG标签:山药 #