芹菜的生长过程及记录
1、发芽期：种子萌发至出现第1片真叶即为发芽期，在适宜环境中大约要10-15天，此时期的主要工作是整地施肥、播种，播种后要浇水覆土，并覆盖遮阳网。2、幼苗期：从第1片真叶展开至长出4-5片真叶即为幼苗期，此时期的主要工作是间苗、追肥，幼苗长出2-3片叶后开始间苗，长出3-4片叶后结合浇水追肥1次。3、叶丛缓慢生长期：从4-5片真叶长到8-9片真叶即为叶丛缓慢生长期，此时的主要工作是移栽。
一、发芽期
1、所需时间
从种子萌发至出现第1片真叶，条件适宜时大概需要10-15天。
2、主要工作
（1）整地
①选择土质疏松、肥沃、排灌方便的地块作为育苗地（移栽1亩地需准备60-70平方米苗床），然后整地施肥，每平方米面积施入5公斤腐熟的有机肥＋60克复合肥。
②施肥后将土面耧平，用脚踩实，再做成1.2米宽的苗床。
（2）播种
①将种子浸泡一段时间，再放入冰箱中冷藏2天，打破其休眠期。
②选择在下午进行播种，播种前对畦面浇透水，待水分下渗后撒一层薄土，然后把种子均匀掺入细沙中，并以撒播的方式播种，播种后覆土0.5厘米。
③播种后要搭盖遮阳网，以降低地温，出苗前要让畦面保持湿润。出苗后，于阴天傍晚将遮阳网撤除，这样可增加光照，避免幼苗徒长。
二、幼苗期
1、所需时间
从第1片真叶展开至长出4-5片真叶，大概需要15-60天。
2、主要工作
（1）间苗
幼苗长出2-3片叶后要间苗，苗距为2-3厘米。长出3-4片叶后再次间苗，苗距为4-5厘米，间苗后要浇水。
（2）追肥
幼苗长出3-4片叶后，结合浇水追肥1次，追肥量为15克尿素/平方米。
三、叶丛缓慢生长期
1、所需时间
从4-5片真叶长到8-9片真叶，条件适宜时大概需要30-40天，在此时期植株会分化新叶、新根，单株重量和体积增加较少，结束后株高约为35厘米。
2、主要工作
（1）幼苗长出5-6片叶后、株高达到15厘米左右时即可定植。
（2）若在10月份中下旬定植，应随起苗随栽随浇水，深度以“浅不露根，深不埋心”为宜。
（3）定植前，亩施有机肥5000公斤＋三元复合肥50公斤＋硼砂1公斤作为底肥。
（4）定植后要浇水，温室内要覆盖遮阳网，待缓苗后再撤除即可。
四、叶丛旺盛生长期
1、所需时间
（1）从8-9片真叶长到11-12片真叶，条件适宜时大概需要40-60天，在此期间植株的叶柄会快速生长（生长量约占总生长量的70-80%），其长度、粗度不断增加。
（2）花芽分化最早发生在3-4叶期，从分化到抽薹、开花、结籽，共需60-90天。
2、主要工作
（1）此时是芹菜产量形成的主要时期，应时常让地面保持湿润。
（2）定植缓苗10天后可亩施碳铵10公斤，20天后可亩施碳铵20公斤，每浇水3次要追肥1次。
（3）收获前15天，需停止提供水肥。
