茄子掉色是什么回事 富聚集 种植创业问答 3.26W 大中小设置文字大小 回答:茄子掉色是因为受品种、种植环境、温度气候等关系影响,出现茄子皮内的水溶性花青素被外界水带出,出现掉色现象,会出现紫色或蓝色。茄子掉色不影响食用,但出现表皮湿润发黄、黑心、表皮腐烂时不能食用。 TAG标签:茄子 #