大蒜为什么辣 富聚集 种植创业问答 1.44W 大中小设置文字大小 回答:大蒜辣是因为大蒜中含有大蒜素。大蒜素为淡黄色粉末或淡黄色油状液体,一般有较浓的气味,存在于百合科植物大蒜的鳞茎中,也存在于葱的鳞茎中,具有比较强烈的大蒜臭,味辣。 TAG标签:大蒜 #