冰镇白灵菇怎么做？

冰镇白灵菇的做法一.材料白灵菇400克。调料生抽5，老抽，蚝油，高汤，鲍汁，红曲粉，青芥辣。

二.做法将白灵菇洗净，沸水焯过，捞出控水，入锅中，加老抽、蚝油、高汤、鲍汁、红曲粉小火煨2小时后取出冷却待用。用盛器铺上碎冰，放入炖好的白灵菇，冰镇一些时候，然后上桌食用，加上芥末和生抽作为调料。

三.冰镇白灵菇的特点热菜冷吃，入口弹牙。

果然冰镇白灵菇更加有食欲！在内心燥热的时候来上一盘冰镇的白灵菇，既有营养又能解除烦闷，实在是妙！不知道大家了不了解白灵菇的功效，赶快往下看看吧。

白灵菇的营养价值和功效一.预防骨质疏松白灵菇可以预防预防老年心血管病、儿童佝偻病、软骨病、骨质疏松等疾病。

二.防癌抗癌白灵菇其所含丰富的真菌多糖，具有防癌抗癌作用，能够增强人体的免疫功能。

三.提高免疫力白灵菇的营养物质含量十分丰富，经常食用可以帮助我们补充营养，还可怀疑帮助我们增强身体机能，提高免疫力。白灵菇含有的多种维生素和矿物质可以帮助我们调节人体生理平衡。

四.止咳消炎白灵菇中还含有多种矿物素。经常食用白灵菇还能消嫉化瘀清热解毒的作用。

得菌如此，你我何求？白灵菇固然名贵，但也不是道理的啊，营养价值和食用价值都如此丰富，不愧被称为“草原上的牛肝菌”。