甘蓝种植的利润与投资成本及前景预测，种甘蓝赚钱吗

在我国常见的甘蓝是卷心菜，也叫包菜。还有其他的一些甘蓝品种如紫甘蓝。紫甘蓝是国外比较常见的品种，在我国发展的时间并不长，但是甘蓝的营养却是被众多人认可的。但是种植甘蓝的市场行情如何，还需要我们仔细了解。

2018种甘蓝赚钱吗？

蓝被称为天然胃菜。性平味甘、无毒，入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一，但是它比大白菜含的粗纤维多而粗糙，故质硬，消化功能差的人不宜多用。蓝营养丰富，市场越来越广阔，但从种子销售看，甘蓝种子是近几年涨幅最大的一个蔬菜品种，高涨的价格又使得甘蓝种子销售量比往年有所减少。而其他蔬菜品种，如大白菜、娃娃菜、白萝卜等种子的销售量比往年增加不少。由此可得甘蓝并不是蔬菜中的当家菜，上市价格必然会受到其他蔬菜的影响。

2018甘蓝种植的前景

中国各地栽培，作蔬菜及饲料用。叶的浓汁用于治疗胃及十二指肠溃疡。是中国重要蔬菜之一。中国东北地区俗称“大头菜”。云南俗称“莲花白”。总的来说甘蓝种植前景一般，没有突出的好，但是也不坏。甘蓝的市场价格虽然并不算太低，但是从菜农手中的收购价要比市场上的价格低很多，错时上市也的确能够获得更大的利润，但是冷藏条件并不是所有的种植户都具备的。因此在2018年种植甘蓝，望广大农户要谨慎考虑，规避创业风险。

甘蓝的播种方法

1、品种选择：甘蓝种植应选择生育期短的早熟品种，单球重1公斤左右，定植后到收获期45天左右，比较适合消费者的消费习惯，又不影响下茬越冬菜的播种期，如荷兰品种瑞士多等。　　

2、苗床施肥：甘蓝苗床土的配方为6份田土、4份腐熟的有机肥，每立方米营养土加入1公斤三元复合肥、80克多菌灵、100克辛硫磷颗拉剂，拌匀做畦，畦宽1.2米，长度不限。

3、播种时间：甘蓝幼苗对温度的要求不严格，但结球期对温度的要求十分严格，应在17℃左右，有利于叶球的形成和生长，因此夏播时间为7月下旬左右。

4、播种方法：甘蓝种植于7月下旬在准备好的苗床上灌足底水，然后将种子均匀撒上，覆细土1厘米左右，覆膜保湿，插拱，覆盖遮阳网。

5、撤膜分苗：甘蓝小苗出土70%以上时及时撤掉地膜以防烤伤幼苗，幼苗长至2叶1心时(大约播后10天左右)进行1次分苗，在傍晚或阴天分苗有利于成活，分苗水要暗沟浇并浇透。

6、苗期管理：甘蓝幼苗抗逆性强，但必须做好防虫、防草工作，害虫有蚜虫、小菜蛾、菜青虫，可用万灵和1.8%阿维菌素交替使用，因苗期时间短，视虫子情况用药2次即可。

冷棚春甘蓝定植后的管理技术

甘蓝刚定植缓苗时需要较高的温度，冷棚白天温度掌握在25℃-28℃，夜间不低于10℃，以利于其根系快速生长。一般三五天后可缓苗。之后进入蹲苗期，适当降低温度，白天保持在20℃-25℃，控制水量，蹲苗10天左右。 进入莲座期，根据土壤墒情和苗子长势浇小水追施尿素15公斤，促进叶片快速生长。当进入结球期时对磷肥和钾肥的需求量较大，对水分的需求量也较大，每亩要追施磷、钾肥20公斤，田间以见干见湿为好，不宜浇大水。结球期的温度不宜过高，根据外界气温的升高逐渐加大放风量，白天最高不超过28℃。

甘蓝生长期间要注意防治病害。冷棚甘蓝生产期内因生长环境湿度大，常发生两种病害即霜霉病和黑腐病，甘蓝霜霉病的病症是叶片的正面有黄色的多角形不规则病斑，严重的有穿孔，背面有一层灰色的霉层。 一般在结球中期高湿环境下高发，可选用银法利在发病初期防治，连续用药两次。黑腐病以根基部叶片腐烂，有恶臭味，有黑色斑块为特征，可选用万佳喷施两次即可。

冷棚甘蓝的采收期一般在四月底至五月初，当甘蓝的叶球顶部变平，叶球紧实即可收获。早熟类品种一般单球净菜重量在1-1.5公斤。

甘蓝裂球的预防方法

甘蓝开裂的原因主要是由细胞吸水过多胀裂所致。甘蓝裂球的预防措施如下：

1、甘蓝生长前期因为甘蓝根系分布较浅，叶片大，蒸发量大，需要土壤水分充足，这样可以防止甘蓝结球小，不紧实。但是结球后，叶球组织脆嫩，细胞柔韧性变小，所以这时土壤水分不要过大，如果过大就容易造成叶球开裂。

2、在选择品种时应选不易裂球的品种。像尖头型品种是裂球较少的品种，圆头和平头型品种是较容易裂球的品种。3.就是过孰的甘蓝容易裂球，所就要适时收获。

甘蓝在众多蔬菜品种中并不是一种当家蔬菜，但是近几年甘蓝的势头还是很旺的。主要来自甘蓝的植物纤维含量比较高，在未来究竟甘蓝的发展会如何，还需要时间来证明。现在主要是把握种植技术。