百香果的采收标准怎样判断？

百香果的外表皮变紫色就可以采收了。

百香果外表皮开始变色了就可以成熟了。

依百香果品种、地区气候条件及栽培管理水平而有不同，在同一地区，同一品种在不同年份由于开花期和果实发育期天气的不同，成熟期也有差异。百香果从开花到果实成熟约需60~80天，紫果百香果的果实的果皮变紫色，香味变浓，达到完全成熟；黄果品种的百香果果皮由绿色转化成黄色即成熟，充分成熟的果实会自然脱落。因此，百香果最好在自然成熟脱落前10~15天分批采摘；作种则选充分成熟而自然脱落的果实。