请问双低油菜是指哪双低? 富聚集 科普 2.3W 大中小设置文字大小 双低指的是低芥酸和低硫苷。双低油菜是指低芥酸和低硫苷。双低油菜是指菜油中芥酸含量低于3%,菜饼中硫代葡萄糖甙含量低于30微摩尔/克饼的油菜品种。菜籽油中主要脂肪酸包括油酸、亚油酸、亚麻酸和芥酸等。双低油菜中的油酸含量达60%,因而被称为“最健康的油”。 TAG标签:油菜 双低 请问 #