红薯栽培翻秧的目的是什么？

地膜覆盖的红薯秧子没地扎根，省事多了。无地膜覆盖的，在红薯长满地后，要进行翻秧工作，将秧子用棍从地上挑起来，扯断秧子扎在土里的不定根，要隔一段时间进行一次。不翻秧，红薯长不大。

红薯翻秧的目的自然是为了红薯更高产。

红薯在整个生育期中均不宜翻蔓。对于长势较旺的红薯田，宜用打蔓尖或轻提蔓的方法控长，抑制纤维根的生成，以达到避免纤维根对养分的消耗，提高叶片光合能力，促进薯块膨大的目的。

主要是让不定根不接触土壤，让养分集中供应。