紫白菜和普通的大白菜有什么区别? 富聚集 科普 1.79W 大中小设置文字大小 紫菜薹以柔软的花薹供食,品质脆嫩、营养丰富,仅就维生素C而言,比大白菜、小白菜、塌菜等都高。和普通大白菜相比,紫白菜更脆更甜。而且紫白菜中含有丰富花青素、钙、维生素C等对人体有益的元素,紫白菜和普通大白菜差别真大,价格高干普通大白菜。紫白菜和普通大白菜,营养价值是同样的,区別在于颜色不同,紫白菜花青素比普通大白菜要多。颜色不同,紫白菜比普通白菜营养更加丰富些。 TAG标签:白菜 大白菜 #