请问秋葵里面的粘性物质是什么？

秋葵的粘液是：一种糖聚合体．对人有非常强的保健作用．。糖聚合体的主要成份是：主要成分含有果胶、粘性糖蛋白、维生素A和钾．。

秋葵里面黏黏是粘液蛋白、胶质、水分、可溶性纤维素、水溶性维生素、矿物质等。是秋葵本身就具有的营养成分。

秋葵里的粘性物质为果胶、阿拉伯胶、羟甲基纤维素等。

秋葵的粘液是一种糖聚合体，其中主要的成分是果胶，黏性糖蛋白，维生素A，钾等营养物质，这些物质组合成为的糖聚合物呈现出粘粘的一种状态，就像是秋葵的“血液”。

这种粘性液质是秋葵的营养精华之一，含有丰富的可溶性膳食纤维如果胶、阿拉伯胶、羟甲基纤维素等。这些可溶性纤维随餐服用时，不仅会和脂肪酸结合，减少脂肪吸收，降低胆固醇；还会吸水膨胀，增加体积从而延长了食物在胃中的停留时间，减慢碳水化合物的消化吸收速度，有助于预防饭后血糖上升过快。所以烹饪秋葵时，千万不要为了菜肴美观，事先把这些有益健康的黏液洗去。

秋菊里面粘性的物质是糖聚合体。