杨梅的储存方法储存杨梅的小妙招

杨梅的保存方法一：浸泡杨梅酒

新鲜杨梅清洗后，等多余的水分自然干掉，之后按照1斤杨梅配4到5斤白酒的比例，将杨梅和酒放进容器中，密封保存。浸泡杨梅的酒，选用一般的糟烧或米烧白酒就可以了。

杨梅和酒在密封的容器里放置20天以上就可以喝了。酒和浸泡了的杨梅都可以直接吃。烈日炎炎，喝上几口杨梅酒，可以止渴开胃。

杨梅保存方法二：制作杨梅干

没吃完的杨梅做成杨梅干，也是个不错的选择，不仅可以当零食吃，还能达到保存的目的。

1、将杨梅放锅里，加入几大勺盐，再加水煮，煮开一会后把水倒掉，再加水继续煮；

2、煮开后加入白糖，煮到水变少，糖汁变粘稠时，转小火煮，最好用勺子不停搅拌防止粘锅；

3、煮至水分快干的时候挤入几滴柠檬汁，再搅拌均匀；

4、等糖份全部被杨梅吸收，基本上看不到汁水即可；

5、将杨梅放在太阳下晒干后，就可以装入保鲜盒保存了，另外还可以晒上细细的白砂糖。

杨梅保存方法三：熬制杨梅果酱

除了浸泡杨梅酒，做成杨梅干，将未吃完的杨梅做成杨梅果酱，也是个保存杨梅的好方法哦！

1、杨梅放入盐水中泡20分钟左右，洗净备用；

2、泡好的杨梅去核去蒂，取杨梅的果肉；

3、将杨梅果肉放入锅中，不加水，中火煮开，边煮边用勺子搅动；

4、待杨梅融化散开后，加入适量白糖，用勺子拌匀，小火熬制1小时，至杨梅变得浓稠即可。

杨梅保存方法四

将杨梅放入冰箱冷藏法：杨梅没有吃完的话扔了可惜，将未吃完的杨梅放入冰箱里面冷藏起来，主要冰箱里的温度不要过低；

杨梅保存方法五

杨梅冰糖水：将未吃完的杨梅做成杨梅冰糖水的话，放入冰箱冷藏，不仅很美味，还能让杨梅保存很久哦。

1、新鲜的杨梅用清水冲洗干净，然后用水浸泡一刻钟，水中放入少许盐。

2、把泡好的杨梅放入盛放清水的锅中，加入适量冰糖，冰糖放多少依据个人口味。3、大火煮开，水沸后转小火煮10分钟即可关火，取出放凉。