为什么说生姜可以抗氧化? 富聚集 科普 3.39W 大中小设置文字大小 抗氧化作用。研究表明:生姜具有抗氧化作用。姜的水、乙醇和醚提取物对亚油酸钾酯的氧化作用也有显著抑制作用.尚有报告指出,加入活性氧清除剂或姜提取物,能抑制脂质过氧化引起的DNA损伤;姜提取物亦能抑制活性氧的产生和亚油酸的氧化。抗氧化作用研究表明:生姜具有抗氧化作用。姜的水、乙醇和醚提取物对亚油酸钾酯的氧化作用也有显著抑制作用.尚有报告指出,加入活性氧清除剂或姜提取物,能抑制脂质过氧化引起的DNA损伤;姜提取物亦能抑制活性氧的产生和亚油酸的氧化。生姜的营养很丰富,具有抗氧化作用。 TAG标签:抗氧化 生姜 #