核桃仁的营养价值和功效

果仁也是植物核桃的果仁，核桃是一种坚果食品，味道很香。平时，许多人喜欢把它当零食吃。但是你知道核桃仁及其功效吗？你知道吃核桃仁的好处吗？如果你不知道，让我们来看看我对核桃仁的详细介绍。

核桃仁含有大量蛋白质和矿物质，以及一些维生素和脂肪。此外，核黄素、烟酸和亚油酸也是核桃仁中最重要的物质。核桃仁平时食用可快速吸收利用，具有健脑补肾、益智等多种功效。

核桃仁可以延缓衰老。它含有大量的维生素E和维生素B，能防止细胞老化，健脑，改善记忆，消除人体内的自由基。经常食用可以减少各种衰老症状的发生，延年益寿。

美丽也是核桃仁的重要功效之一。核桃仁中含有亚油酸、钙、磷等物质，能促进人体正常新陈代谢，滋润皮肤，防止头发和胡须过早变白，帮助人们保持青春。此外，核桃仁还能缓解疲劳，补中益气。平时身体感到疲劳时，吃核桃仁可以很快让疲劳感觉好起来。