苦笋的精选知识

苦竹笋含有丰富的纤维素、微生素和糖类，嫩笋微苦带甜、清香可口，具有促进消化、清凉解暑，降脂减肥等医疗功效。四川省峨眉山市川主乡素有苦竹笋之乡的称谓，当地农民利用所产鲜嫩苦竹笋泡制加工成香甜适度，咸酸嫩脆，回味悠长...

苦笋应该是蔬菜，也算经济作物。应该是经济林作物，可食用。苦芛首先是一种营养价值较高的无公害蔬菜，其次也属经济作物。苦笋是一中野生蔬菜，也属于经济作物。苦笋是野生蔬菜，也是经济作物。竹笋都可算作蔬菜，也可作经济作物...

竹笋，性味甘微寒，具有清热消痰、利隔爽胃、消渴益气等功效，还含大量纤维素，不仅防止便秘，还能减肥。芦笋，有暖胃、利尿、益肾的功能，还有治疗心脏病、高血压、血管硬化以及抗癌作用。莴笋，能促进食欲，帮助睡眠，还可抵御风湿性疾...

白芦笋和绿芦笋虽然是一种作物，但是由于其不同的生长特点，所以他们的采收方式也有所不同，那大家知道白芦笋和绿芦笋是怎样进行采收的吗？下面就让小编为大家介绍一下吧。早上天亮后下田，左手提着方形提篮，右手拿采笋刀、铲子...

苦瓜果实里含有苦瓜甙，具有特殊的苦味苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质，所以味苦。苦瓜的苦味是由两种物质引起的。一种是瓜类植物特有的瓜苦叶素，主要是以糖甙的形式存在于瓜中；另一种物质叫野黄瓜汁酶。如果这两种物质同时...

冬笋底座短粗，表面金黄色，竹笋细长，毛多，而且外面有黑条纹，整体呈黑色。冬笋的外皮包得很紧，摸起来很实在，头也有点小，大部分在三两左右。竹笋外皮有点松动，竹笋非常肥大，大多在半斤以上。冬笋从头到脚没有绿色，但竹笋的竹笋尖有...

月季一般爆笋的季节是在春季，也就是3-5月间。这个时候月季的笋直接从根部生长出来，颜色大多为红色，也有部分品种颜色为绿色。当进行正确养护措施后，月季的笋可生长为一根主杆，最后就会逐渐生长为一颗枝繁叶茂的月季植株。...

问：芦笋采笋期间如何管理？芦笋的采收持续期一般长达两个多月。在这期间，芦笋嫩茎的生长需要大量养分和水分，所以在采笋期间，仍需要加强田间管理，才能取得更高的经济效益。一、浇水我国南方地区采笋期间土壤比较湿润，除个别年...

莴笋想必很多人都吃过，它的确是一种很美味有极具营养的蔬菜。但是想必很多人都是喜欢吃它却不愿意去削皮的，因为莴笋皮在蔬菜里面的确是很难削的，不过只要掌握了技巧，还是比较简单的。莴笋怎么去皮1、莴笋用小刀去皮。莴...

春笋是大家喜爱的食物之一，它的口感极佳，所以经常被用来制作一些家常菜或是所说的咸菜。既然春笋如此深受喜爱，那它是几月份上市呢？如果要制作春笋的话应该怎样去处理春笋呢？想必你也有这些问题的疑惑吧！小编这就来为您讲述...

问：我想问一下白芦笋和青芦笋有什么不同？1、白笋和绿笋对品种选择要求不同。首先绿笋对品种的要求更加严格，栽培绿笋要求品种嫩茎深绿，质地鲜嫩，不老化、笋尖鳞芽包合紧密，嫩茎肥大整齐。第一分枝部位高，开散较迟的品种。我...

一、莴笋指管蚜对莴笋的危害莴笋指管蚜主要为害莴笋、苦菜、苦荬菜等。以成虫和若蚜群集嫩梢、花序及叶背面吸食汁液。二、莴笋指管蚜发生规律1、莴笋指管蚜一年发生10～20代，以卵越冬。2、莴笋指管蚜在北方地区在6～7月份...

对于比较鲜嫩的芦笋可以不削皮，但如果外皮质地比较坚硬，就需要削皮后再进行烹炒食用。芦笋常见的吃法有清炒芦笋、洋菇炒芦笋、芦笋肉丝等。在制作芦笋肉丝时，需准备好里脊肉、老抽、干淀粉、姜丝等材料。芦笋中富含蛋白...

回答：竹笋发苦是因为其中含有草酸物质，含量过高时，会出现苦涩的味道，并且草酸的含量越高，竹笋也就越苦。竹笋在烹饪前可以放入锅中焯水3分钟左右，或者用黄酒浸泡5分钟左右，再冲洗干净，这样可以去除大部分草酸，减少苦涩的味道。...

绿芦笋是药食兼用型经济作物，其嫩茎质嫩味美，营养价值较高，是世界上公认的十大名菜之一。秋季栽培绿芦笋可用营养袋育苗，此法具有出苗快、出圃率高、省工等优点，现将其技术要点介绍如下，以供农民参考。1.品种选择栽培绿芦笋...

就我国而言，竹子的种类就有很多，当然，作为竹子后代的竹笋的种类也有很多，不同的竹笋不仅的长相上存在差异，在味道上也各有不同，并且受种植区域水土的影响，即使是同一种竹笋，在不同的地区种植所产生的口感也是不同的。竹笋苦是...

回答：水分不足：莴笋在生长的过程中缺水，导致莴笋里面的莴笋素的浓度增高，从而产生苦味。品种较差：莴笋本身的品种较差，其莴笋素含量较多，所以食用时会感觉较苦。去除苦味的方法：在炒制莴笋时先将其焯水一遍，或在炒制前用盐腌制...

苦竹笋在采后后的养护管理同样很重要，现将苦竹笋采后养护管理的四个要点介绍如下，可供参考。1.清林留护种竹笋4--6月是苦竹笋采收阶段，采收鲜笋时别忘了选留种竹笋，将头批大径健壮笋留下不采，一般按1--1.5平方米选留一根作...

一是品种各异，二是管理不一。这与苦瓜的品种有直接关系。这一方面可能与苦瓜品种有关，另一方面可能与土壤中的养分元素不同有关，三是可能与栽培技术有关。与品种，气温，土壤矿质元素，含水量丰缺等相关联。苦瓜味苦主要取决于...

冬笋含有草酸，建议用沸水焯过再烹饪，可去掉苦涩味。冬笋是很多人喜欢吃的美味，但未经去味处理的冬笋有一股苦涩味，难以入口，很多人做的冬笋菜肴失败就是因为未做去苦味处理或是去味不彻底。其实，冬笋去味不难，一般用水煮和泡...

回答：竹笋是竹子产生所有嫩芽的一个总称，冬笋是竹笋的一种，是同一品种。竹笋主要品种有毛竹、早竹、麻竹、绿竹等，而冬笋一般是立秋前后由毛竹发育而成的笋芽，因尚未出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。...

回答：苦瓜带有苦味是因为其体内含有瓜苦叶素以及野黄瓜汁酶这2种物质。瓜苦叶素是瓜类植物特有的物质，在西瓜、南瓜中也存在，但是因为没有野黄瓜汁酶，所以在食用时没有苦涩感，但苦瓜在生长的过程中一般会出现野黄瓜汁酶，当2...

回答：莴笋：属于一年或二年生草本植物，茎直立，单生，上部呈圆锥状，花序分枝，茎枝为白色，基生叶及下部茎的叶片较大。芦笋：属于多年生草本植物，可高达1米左右，根粗2-3毫米左右，茎平滑，上部在后期常俯垂，分枝较柔弱。竹笋：属于多年生常绿...

芦笋因为独特的独特的风味和丰富的营养价值被大家所喜爱，我们一般食用的芦笋有绿芦笋和白芦笋，那大家知道他们有什么不同吗？下面就让小编为大家介绍一下吧。白芦笋与青芦笋其实是一样东西，区别在于其不同的种植过程。芦笋...

苦瓜是我们生活中常吃的一种蔬菜，营养价值非常高，有的人非常喜欢吃也有不少人并不能接受苦瓜的味道，因为苦瓜是苦的。其实苦瓜的苦味是可以去掉的哦！下面和小编一起去看看如何去掉苦瓜的苦味吧！苦瓜为什么苦苦味是由瓜类植...