怎样烹煮蔬菜才不致硝酸盐含量高？
问：请问怎样烹煮蔬菜才不致硝酸盐含量高？在选购蔬菜时，应选择新鲜的、色泽鲜艳的蔬菜，因为这些蔬菜含有更少的硝酸盐。如果选择已经过度成熟的、变黄的蔬菜，它们的硝酸盐含量就会较高。在烹煮蔬菜时，应该尽量避免过度烹饪。...
可放在蒸笼里蒸15－20分钟，怎么烹煮螃蟹
蒸螃蟹应冷水下锅，煮螃蟹则要用热水煮。蒸螃蟹：在锅中装入冷水蒸15-20分钟即可，蒸的过程中会慢慢产生蒸汽，用蒸汽蒸螃蟹可以锁住鲜味。煮螃蟹：煮螃蟹要用热水，水烧开后把螃蟹扔进去煮15-20分钟即可，用冷水去煮会导致螃蟹的鲜...
泥鳅的常见烹煮方法，泥鳅是否能生吃
泥鳅最好不要生吃，因为随着污染的加剧，生食泥鳅很容易感染寄生虫病，如血吸虫、棘颚口线虫等。煮熟的泥鳅营养十分丰富，可食部分占鱼体的80%，而且泥鳅的脂肪含量低，还含有丰富的核苷及其他的微量元素。比较常见的泥鳅烹煮方...
水煮花生煮多长时间？
众所周知，花生是下酒菜里面的经典，水煮花生更是消遣光阴的不二选择。美味而又营养的水煮花生需要煮多长时间才能煮熟呢？怎样煮才能既不破坏花生的营养又能增添花生的美味呢？小编都已经能闻到满屏的花生清香了。水煮花生煮...
山药怎么烹饪最有营养？
白露以后，天气渐微凉，秋日自不可与夏季同日而语。山药作为秋季的滋补食材，自古就有吃山药胜过吃补药的俗语流传民间。山药，外表虽并无过人之处，内在却富含很高的营养价值和药用价值。今天就给大家推荐一种山药的做法，不仅能...
板栗怎么煮
板栗是一种非常常见的坚果，营养价值丰富。板栗的吃法比一般的坚果要多，不仅仅可以吃新鲜生板栗还可以炒着吃、煮着吃、炖排骨炖鸡、还可以板栗炒鸭等等。下面小编来给大家介绍要怎么煮板栗吧！板栗怎么煮1、挑选板栗。板...
水煮西兰花家常做法大全，水煮西兰花要煮多久
大家对于西兰花这种蔬菜应该都不陌生了吧？它在我们生活中十分常见，而且它的做法多样、营养丰富，受到很多人的喜爱。西兰花最常做法就是水煮西兰花，但人们对于这个煮的时常却很难掌控。需要煮多久才合适呢？小编给大家答案。...
白煮秋葵的做法，白煮秋葵要煮几分钟
秋葵在生活中很是常见，它是蔬菜的一个品种。秋葵里面含有丰富的维生素，并且还有一些粘液，吃起来的口感还是不错的。人们很喜欢将秋葵购买回家之后做成各种食材了享用。其中白煮秋葵就是最简单且常见的一种做法了。白煮秋...
属于常用烹调油，大豆油是什么
大豆油指的是从黄豆中压榨提取出来的油，因此又叫做黄豆油，是我国人民，尤其是北方人的主要食用油之一。大豆油主要产自于东北、华北、华东和中南等地区，呈淡黄色，清澈透明，无沉淀物，无豆腥昧。当温度低于0℃时，优质大豆油有油...
水煮河虾的家常做法，水煮河虾大概煮几分钟
河虾顾名思义就是生长在河间的虾，河虾的个头比海虾要小很多，但味道也特别的鲜美，而且含有丰富的营养价值，常吃可提高抵抗力、补充人体所需的营养成分。河虾的食用方法有很多，其中水煮河虾最常见，那么水煮河虾需要煮几分钟最...
芡实煮多久会熟，芡实怎么煮烂
芡实是什么呢？这个问题肯定是难不倒大家的，芡实外观上跟莲子非常相似，是一种很有名的中药材，它含有氨基酸、维生素等多种物质，食用之后对身体是非常有好处的。但大家都知道这种食物并不好煮，那下文中小编将为大家整理了一些...
请问栗子怎么煮容易剥壳？，水煮栗子怎么煮好吃又好剥皮
栗子这样做就容易剥壳：1、用清水将板栗清洗干净。2、沥干水分后将板栗铺在砧板上。3、用刀划开一道口子。4、在锅里面加入适量的水。5、倒入板栗。6、大火烧开，煮至板栗划口有明显的敞开、板栗仁变色后捞出。7、这样煮...
菱角怎么煮 菱角煮多久 煮菱角为什么要放盐
菱角是一种初秋比较常见的食物，喜欢生长在水里面，和莲藕生长习性比较类似。菱角里面含有丰富的营养成分，食用之后有益气、健脾胃等好处。菱角的吃法很多，最常见的就是用它煮着吃，不过在煮的时候，时间和方法都是有一些技巧的...
芥兰梗的烹饪方法有哪些？
芥兰又名芥蓝，是中国特产蔬菜之一，其丰富的营养价值受很多家庭主妇的喜欢，我小时候就经常吃。芥蓝有很多品种，有些品种，叶子少菜梗粗大，那我们要怎么处理粗大的菜梗呢？下面就给大家介绍几种芥蓝梗的做法啦。做法1.芥兰梗炒虾...
河蟹开水煮还是冷水煮
回答：河蟹建议使用开水（热水）下锅。用开水（热水）蒸煮河蟹，不但可以让河蟹的肉保持鲜嫩的味道，而且营养成分流失也较少。建议蒸煮时不要放入太多的调料，以免让河蟹的肉质失去原味。...
清水煮茄子的家常做法，水煮茄子要煮多久
茄子是我们日常生活中十分常见的一种蔬菜，而且它含有大量的营养物质，适当食用对人的身体健康是很有帮助的。目前市场上很流行的一种菜肴便是水煮茄子，不仅十分美味，它还没有其他食用方法那么油腻。下面我们就一起来详细了...
玉米煮多长时间能煮熟？
玉米一般煮25分钟就能熟。玉米比较难煮，一般要20到30分钟吧！玉米一般煮30分钟就可以了。玉米一般煮20多分钟就能熟。玉米煮20左右分钟就能煮熟。这要看玉米的品种和成熟度。一般情况下10分钟就可以煮熟了。一般情况下玉...
煮艾叶水洗澡好吗，艾叶水怎么煮
艾叶在我们生活中是一种很常见的草本植物，同时它也是一种中药。经常会有人拿艾叶来做成糍粑，也有人将它制作成艾米果等等，当然直接拿艾叶泡水是最直接也是用途最广泛的方法。不过大家对于艾叶泡水的正确操作要领还不是很...
大白菜的烹饪方法有哪些？
大白菜的烹饪方法很多做大会菜较多凉拌也有味道不错。大白菜的烹饪方法有：白水煮、油汤煮、炒大白菜、腌制盐菜、泡菜、辣白菜。糖醋白菜、腌制酸菜、制作泡菜、辣白菜、汤食等等。因人而异，可煮汤、凉拌、泡酸菜、炒菜...
北京油鸡的做法、烹饪方法
北京油鸡是北京地区特有的地方优良品种，距今已有300余年。是优良的肉蛋兼用型地方鸡种。有凤头、毛腿和胡子嘴特征，肉质细致，肉味鲜美，蛋质佳良，生活力强和遗传性稳定等特性。北京油鸡以肉味鲜美、蛋质佳良著称，是一个优良...
水芹菜有哪些烹饪方法？
生长在河边、沟道的水芹菜，不同于普通的芹菜，其独特的气味，茎白脆嫩，十分爽口好吃。它还有多种保健作用，食用价值和营养成分是我们不可否认的;除了特殊人群外，它基本上是普通人都可以食用的蔬菜，小编这就为大家分享一下水芹...
煮水怎么煮，金银花煮多长时间好
金银花是一种很常现的中草药材，其不只药用成效好，并且用处也很普遍，除平常用来沏茶喝以外，许多人还会用金银花来煮水、泡澡、泡脚等，那末金银花煮多长时间好？金银花煮水应当怎样煮呢？一、金银花煮多长时间好？金银花煮10-15分...
毛豆怎么煮
毛豆是我们常吃的一种蔬菜，更常见的要数黄豆了，别看毛豆与黄豆长得不一样名称也不一样，其实两者是一个东西哦！毛豆的营养价值非常的高，不少人像煮毛豆吃，但很烦恼这毛豆要如何煮才好吃美味。别再纠结了哦，小编给各位推荐一种...
大白菜怎样烹饪其营养最好？
问：大白菜怎样烹饪其营养最好？在烹饪大白菜时，适当放点醋，无论从味道，还是从保护营养成分来讲，都是必要的。醋可以使大白菜中的钙、磷、铁元素分解出来，从而有利于人体吸收。...
水煮豌豆的做法，水煮豌豆要煮多久（几分钟）
说到豌豆想必大家都非常熟悉了解，是我们常吃的豆类食物之一，尤其是在豌豆成熟的季节，几乎家家户户餐桌上都能看到豌豆的身影。豌豆的食用方法也非常多，除了炒着吃，还可以水煮豌豆，下面小编来详细介绍下水煮豌豆的制作方法吧...