鹅毛的精选知识

将鹅宰杀后，先拔除大毛，再放入拔毛蜡中浸泡10秒，随即再用冷水浸泡10秒，然后将冷却的蜡剥除即可拔掉细毛。宰杀鹅之前，可以对它喂1杯黄酒，这样能让鹅的毛孔变大，之后更方便拔毛。烫鹅的水无需完全烧开，因为鹅碰到开水时毛孔会...

将鹅宰杀后，用热水烫5分钟左右，期间从下往上翻动羽毛，使其均匀受烫，再顺着鹅毛的纹路拔除羽毛。若难以拔动，可继续用热水烫，直至拔净羽毛。需注意，水温过高会导致毛孔收缩，此时反而不易拔毛。拔完羽毛后，可用火烧掉鹅身体上剩...

可以通过观察外形鉴别公鹅和母鹅，头大、昂起、颈粗而长、体重略大、体躯稍长的为公鹅；反之为母鹅。一般公鹅比母鹅体格大、头大、脚高，站立时雄壮。另外，公鹅翻开泄殖腔可见螺旋状的阴茎。可以听叫声分辨公母，公鹅呜叫声高...

回答：杀鹅时，一般选择割鹅的喉咙处，因为该处是动脉，放血速度快，不会对鹅的肉质产生影响。食品级松香甘油酯拔毛方法：使用热水烫鹅5分钟左右，然后将鹅身上的羽毛拔除掉，剩下的绒毛使用松香甘油酯拔除干净。具体操作为将松香甘...

回答：使用拔毛蜡，拔毛蜡可以很好拔掉鹅身上的细毛，而且很安全又省事。也可以在杀鹅之前给鹅灌上一小杯酒，但是使用的酒一定要是黄酒，灌完酒后过一段时间鹅的毛孔就会张开，这时就可拔毛了。或者再把鹅杀掉之后，立刻用凉水浸泡...

市场鹅肉价格主要受供求和地区环境影响，如有购买需求，还需以当地实际价格为基准。鹅毛一直是大家都忽略的存在，其实鹅毛的用处是非常广泛的。目前市场上一斤湿鹅毛的收购价格在3.6元-4元，加工后的优质鹅毛价格每斤可以卖...

回答：鹅啄毛是异食癖的一种，是因为缺钙或者微量元素、日粮营养不合理、饲养密度过大等原因造成的。及时移走互啄倾向较强的鹅，单独饲养，隔离被啄鹅，降低密度，为鹅提供足够的空间，补喂砂砾，提高消化率，在日粮中添加0.2%的蛋氨酸...

回答：生长环境不适：一般前三天湿度要控制在70%-75%之间，三天后逐渐下降至60%。饲养密度不当：雏鹅体型娇小，一周龄每平方米最好不宜超过30只，随着生长逐步扩群。光照刺激：前两天要适当强光，三天后要逐渐转变为弱光环境。营养缺...

回答：把鹅关在一个封闭的空间，然后打开灯光，避免鹅受外界的刺激而发出叫声；白天少喂晚上多喂，以减少鹅因为饿而发出叫声；还可以把鹅关在低笼子里面，不让鹅伸直脖子，这样鹅就很难在叫了，而且鹅趴着的时候也很难经常叫。一、让鹅...

养鹅的朋友都知道鹅在生长到一定时期的时候会相互啄毛，弱小一点的鹅甚至会被同伴啄死。那么为什么会出现这样的情况？是不是鹅得了什么病呢？是不是鹅体内缺少什么呢？出现这样的情况该怎么预防和治理呢？是药物治疗好？还是食疗...

回答：将宰好的鹅用冷水冲一遍，然后放入热水中，将其上下左右翻动3-5遍，以保证把鹅的全身都烫到；把鹅从热水里捞出来，趁热拔掉坚硬的嘴壳，然后清理鹅嘴里面的表层；顺着鹅的脖子把鹅毛推出，然后顺着鹅毛的长势先拔前后背的鹅毛，再...

回答：杀鹅之前，先为鹅灌一点酒，这样鹅的毛孔会竖起来，容易烫透；将鹅宰杀后，放血的时间要长一些，烫的时候要用刚刚烧开的开水浇在鹅的胸毛上（胸毛较厚）；然后把鹅整个泡在水里，一定要把鹅充分的浸泡，使所有的羽毛都要浸透水；当鹅全身...

回答：1、生长环境不适：环境湿度比较大，雏鹅喜水怕潮，在潮湿环境下会使它们躁动不安、互相啄毛。2、饲养密度不当：饲养密度较大或过小，育雏室的温度过高或过低，都会使雏鹅无法正常散发热量而出现躁动不安，出现啄毛。3、光照刺...

回答：鹅在胚胎时期开始形成毛囊和最初羽毛覆盖，50日龄时，小鹅全身被雏羽覆盖，77日龄时，小鹅全身羽毛完全成熟。小鹅羽毛炸毛有可能是天气过于炎热或小鹅白痢、小鹅瘟。如果是天气炎热，可以喷洒水雾进行降温，如果是小鹅白痢，可...

雏鹅啄毛可通过控制湿度、控制密度、提供适宜环境、补充营养等方法防治。控制湿度：养殖前3天将湿度保持在70-75%，之后慢慢将湿度降至60%。控制密度：将每平方米面积的养殖密度保持在30只以内。适宜环境：雏鹅啄毛时，前2天让...

回答：母鹅拔毛之后，可以使其产蛋高峰期提前，同时可提高母鹅产蛋期的一致性。一只母鹅可以产出100-150g的羽绒，能提高养殖户的利润（年增收约为50元/只）。从活鹅上拔下的鹅毛相较于屠宰鹅后褪下的鹅毛更加干净，出绒率更高，并且...

企鹅的身体上有羽毛，但企鹅的羽毛看上去并不像鸟类的羽毛，而像哺乳动物的皮毛。小企鹅最先长出来的是细细的绒毛，等长大后羽绒才会慢慢褪去，之后长出来的才是羽毛。其羽毛的主要作用就是保暖，因为南极地区气候非常寒冷，而企...

回答：拔毛的水温烧至锅边起小泡即可，过高的水温会把鹅皮烫坏，水烧好后加入食用碱。鹅略微浸泡2-3分钟左右就可开始拔毛，先褪去脚掌和嘴部的老皮再褪去其它部位的毛。比较难拔的细毛用温水冲洗一下，然后用小火苗燎一下，最后...

回答：首先用冷水冲洗放干血的鹅，并放入沸水中翻动3-5遍，捞出鹅后趁热拔掉嘴壳，将鹅嘴里的表层清理干净。接着一只手拿住鹅脖子，一只手顺着鹅毛的长势开始推毛，先推前胸后推背，然后是翅膀和腿部。最后用清水洗净黏在鹅身上的...

回答：鹅身上的细毛也叫做小毛，一般采用浸水拔毛的方法去除。还可以采用拔毛蜡，这种方法可以高效拔掉鹅身上的细毛，泡在蜡中10秒钟左右，拿出鹅等待冷却，在鹅冷却凝固后把蜡去掉就可以去除细毛。或在处理鹅前先给鹅灌上适量的...

回答：1、改善饲养环境：网床设计高度应为100-120cm左右，以便打扫。2、改善饲料：因蛋白质钙磷不足，可添加5%豆饼或3％鱼粉、2%-4%骨粉或贝壳粉。3、改善光照强度：减少光照强度一般用25瓦灯泡照明，鹅能看到吃食和饮水就可以了，灯光...

回答：1、原因：育雏舍内的光照、湿度、温度不适，养殖密度过大，营养缺乏，通风条件较差均有可能引起鹅啄毛。2、防治：保证育雏舍内的温度、湿度、光照条件适宜，合理调整饲养密度，加强育雏舍的通风透气，及时检查日常饲料配比，了解雏...

回答：禽类动物啄毛的原因主要有：一是营养缺乏。钙磷含量不足，缺乏无机盐等；二是环境条件差。禽舍温度高，湿度大，地面潮湿污秽，通风不良，光线过强等；三是饲养管理不当。饲料突变，饲喂不定时不定量，饮水不足等。...

1、灌酒：宰杀前灌入高度白酒，5-10分钟后再将鹅宰杀。2、冷水浸泡、热水浸烫：用冷水浸透鹅的羽毛，然后将鹅放入热水（70-80℃）中，翻动3-5遍，并用木棒反复翻动羽毛。3、拔毛：浸烫结束后，按照背部、胸部及腹部、双腿、双翅的顺序进...

在杀鹅的时候可以用刀直接割断颈动脉血管放血，鹅的喉部有动脉，出血速度很快，这样鹅也不会抽搐太久，同时也不会影响鹅的肉质。一般在杀时候直接割断鹅颈的动脉血管它还不会死，所以必须要把鹅抓好，避免鹅出现逃跑。然后用刀或...