及菇的精选知识

1、菇房蘑菇可利用旧房屋、地下室、防空洞及干打垒栽培室、塑料薄膜房和甘蔗田菇棚等进行栽培。但栽培的菇房应符合如下要求：（1）菇房方向应坐北朝南，有利于通风换气和冬季室内保温。（2）菇房结构要坚实，屋顶四壁不漏风，保温保...

气温高时可在早上或晚上通气，气温低时可在中午前后通气，通气时间可适当短些。有风天，只开背风的通气孔，而无风的晴天，通气孔都开启，使空气充分流通。三、用水不当在幼菇生长期间，直接向菇床及菇体上喷水，使菇棚（房）内湿度过大，若...

（1）细菌多数发生在母种斜面上，原种、栽培种危害都比较轻。细菌污染的特点是繁殖快，一般接种后10～24小时就能表现出来。防治方法：一是接种工具一定要酒精擦和用火焰灭菌。二是培养基灭菌要按照规定进行。（2）青霉和木霉青霉菌危...

金针菇作为一种菌类，在未进行人工养殖之前，也有着其顺应大自然的生长规律，在适当时候会选择萌芽和成长，那么在大规模的人工种植之后，人们也应当按照金针菇的正常生长规律种植，这样才能保证金针菇最大限度的契合天然。金针菇...

草菇是蘑菇的一个品种，目前在我国很多地方都有它的分布，是夏季的产物。草菇是一种极具美味和养生功效与一身的食材，所以深受人们喜欢。那么大家知道吃草菇到底对身体有哪些好处吗？草菇的功效与作用1、提高免疫力。草菇的...

秀珍菇想必大家对它都不陌生，它在生活中是很常见的一种蘑菇。秀珍菇的菌盖一般呈灰色，菌身为白色，全身比较细长。秀珍菇里面含有的营养物质丰富，在食用之后有很强的功效作用。不过我们平时在吃它的时候，也是有一些需要注意...

1.高脚菇。菌盖小，分化较差，菇柄较长。发生的原因是原基形成及分化期菇房缺氧、光照不足、温度偏高，影响了菌盖的正常分化和发育。防治方法：加强通风，调节光照和温度。2.瘤盖菇。菌盖表现主要是边缘有许多颗粒状突起、色浅...

凤尾菇不同于平菇，都是扇形菌类食物，侧耳科侧耳属真菌，凤尾菇肉质特别肥美，营养价值特别高，生理活性物质也高，能提高人体免疫力，具有良好的癌症预防、癌症预防作用。平菇具有追风散寒的作用，还可以舒缓肌肉活络，治疗腰腿疼痛、...

杏鲍菇菌体长，菌盖小，菌盖灰，菌体白。白灵菇菌盖比较大，菌体短，形状像灵芝，菌盖纯白。杏鲍菇的味道有明显的特征，有淡杏仁的味道。白灵菇没有杏仁的味道。白灵菇含有真菌多糖和维生素等生理活性物质和多种矿物质，具有调节人体...

杨树菇，又名柱状田头菇。日本称其为柳松茸，但与柳松菇(又称柳树蘑、柳蘑、柳松茸)并非同一品种。杨树菇是一种集营养、疗效于一体的美味食、药兼用菌。目前在国内少有栽培，价格很高，很有开发的效益潜力和生产前景。生活条...

平菇（学名：Pleurotusostreatus；又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇）是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇，中医认为平菇性温、味甘。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手...

鸡腿菇顾名思义，是一种长的和鸡腿相似的蘑菇。鸡腿菇因其食用口感好，功效作用强而深受消费者的喜欢。现在很多人都想要种植它，那么在种植之前，就需要对它有一个深入的了解，掌握它的种植技术。鸡腿菇种植时间鸡腿菇是一种适...

夏季栽培高温平菇，有时候会在出菇后出现大批小菇死亡的现象，主要原因有以下四点，应及早采取预防措施。1、温度过高。平菇的原基形成后，如持续高温(30℃以上)，菌盖就会逐渐枯萎，造成小菇大批死亡。出菇期间气温过高，可用井水...

蘑菇广泛分布于地球各处，在森林落叶地带更为丰富。在山区森林中生长的木生菌种类和数量较多，如香菇、木耳、银耳、猴头、松口蘑、红菇和牛肝菌等。在田头、路边、草原和草堆上粪、草生菌，有草菇、口蘑等。南方生长较多的...

花菇有丰富的营养物质，具有抗癌作用和防病、抗衰老的作用，在国内外对于许多消费者来说，花菇的价值是非常高的，比如人体的新陈代谢、佝偻病的预防都是有效的，可是功效不只有这么点哦，下面跟着小编了解下吧。花菇的功效与作用...

蘑菇的种类非常的多，但都非常的营养且美味，蘑菇的食用方法也非常多的，一般用来炖汤或是直接炒着吃，常吃蘑菇对健康有很大的帮助，男女老少皆宜。那么蘑菇吃了到底有哪些好处呢？食用蘑菇需要注意什么？蘑菇功效与作用1、提高机...

问：香菇的营养价值及成份？每百克鲜香菇中含蛋白质12～14克，碳水化合物59.3克，钙124毫克，磷415毫克，铁25.3毫克，还含有多糖类、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｃ等。干香菇的水浸液中含有多种氨基酸、乙酰胺、胆碱、腺嘌呤等成分。香菇...

摘要：菌袋制作：按配方装袋制作菌袋。灭菌：造蒸料锅、高温灭菌、硫磺蒸熏消毒。接种：早晚袋温30℃和室温25℃接种。发菌培养：发菌3-4周扎孔。转色管理：在发菌室内操作。出菇管理：建大棚或暖棚，温差达10℃，湿度85%变温催菇。采收...

金针菇是生活中比较常见的一种食材，在我国大大小小的市场里面都能看见它的身影。金针菇之所以这么受消费者的喜欢，除了它本身的口感很好之外，想必这还与它强大的功效有关。金针菇功效与作用1、促进智力发育。金针菇含有1...

现代经济的发展，人们的健康意识也随着有所提高，很多人的饮食习惯上，不再只对感兴趣的食物进行食用，更多的事选择有营养风味的食品，双孢菇正是这样的一种食品，含有大量的营养物质，那么双孢菇的营养价值如何呢？下面一起来了解下...

说到蘑菇我想大家还是非常熟悉的，在生活中我们基本上经常会吃到蘑菇，蘑菇的营养价值有很高，经常吃蘑菇对人的身体健康是非常好的，所以现在人们对蘑菇的需求也越来多。种蘑菇出菇后的管理方法1、控制温度。出菇后，温度应掌...

金针菇作为一种菌类，在未进行人工养殖之前，也有着其顺应大自然的生长规律，在适当时候会选择萌芽和成长，那么在大规模的人工种植之后，人们也应当按照金针菇的正常生长规律种植，这样才能保证金针菇最大限度的契合天然。金针菇...

平菇：性温、味甘。具有驱风散寒、舒筋活络的功效。在种植时平菇有黄菇病，那么是如何产生的呢？应该怎样防治呢？一、平菇黄菇病的发病原因：平菇黄菇病：平菇因感染假单孢杆菌引起的细菌性病害，是病原性病害，一旦发病危害巨大，无法...

一.主要原因1.菌种质量差菌种的优劣是栽培成功的关键。许多菇农为了降低成本，凭种菇经验自繁原种和生产种，或到一些技术力量薄弱、管理混乱的私人菌种站购买菌种。他们生产出来的菌种势必存在生活力低、容易退化、抗病...

一、适时采收。香菇的采收要坚持先熟先采的原则，才能达到高产优质。具体采收标准是：当子实体长到菌膜已破，菌盖还没有完全伸展，边缘内卷，菌褶全部伸长，并由白色转为褐色时，子实体已八成熟，为最佳采收期，采菇应在晴天进行。二、...