脆片的精选知识

(一)主要原辅料脱水土豆片、棕榈油、色拉油、天然调味料(二)工艺流程脱水土豆片→粉碎→加水拌料→挤压膨化→成型→油炸→调味→包装(三)操作要点说明①脱水土豆片的粉碎：人工干燥或自然...

问：怎样制作胡萝卜脆片？目前，我国出口的胡萝卜品种主要有胡萝卜鲜速冻产品、胡萝卜脱水片。而我们研制的胡萝卜脆片则是脱水后的升级换代产品，成为了普通的大众化休闲食品，具有较好的开发前景。工艺流程胡萝卜→挑选&r...

一、原料选择选择无腐烂变质、无机械损伤和虫害的新鲜莲藕，剔除通心藕。江苏地区最好选择8～10月份采摘的莲藕作为原料，因为这时莲藕糖分含量高，淀粉含量低，粗纤维少，新鲜脆嫩。二、清洗、去皮、去节以流动水洗去莲藕表面污...

回答：小型果蔬脆片加工步骤主要包括：原料验收；挑选、整理；去皮、清洗；切片、清洗；冷藏；杀青；浸渍、漂洗；真空低温脱水；凉制、分选；金属探测；充氮包装；入库。香菇、秋葵、苹果、芋头等都可作为果蔬脆片加工的原料。...

甘薯是福建省第二大粮食作物，常年种植面积达28.67万公顷，通常只作为粗粮和饲料消费，本身价值极低，但具有极大的加工增值潜力。“岩薯5号”是一个高产、优质、适宜加工的甘薯新品种，该品种红皮、红心、色泽鲜艳，富含胡萝卜素...

胡箩卜脆片是脱水后的升级换代产品，成为了普通的大众化休闲食品，具有较好的开发前景。加工技术如下：一、工艺流程及机械设备1.工艺流程：胡萝卜→挑选→清洗→去皮→切片→预煮→脱水→真空油...

胡萝卜适应性强，病虫害少，容易栽培，而且营养价值也很高,每100克鲜肉质根中含蛋白质1.1克,脂肪0.2克，碳水化合物6.4克，钙37毫克，磷36毫克，铁0.7毫克，钾341毫克，钠47毫克以及各种维生素和酸类。胡萝卜素在人体内可转化为Va，对夜盲...

一、原料选择选择无腐烂变质、无机械损伤和虫害的新鲜莲藕，剔除通心藕。江苏地区最好选择8～10月份采摘的莲藕作为原料，因为这时莲藕糖分含量高，淀粉含量低，粗纤维少，新鲜脆嫩。二、清洗、去皮、去节以流动水洗去莲藕表面污...

１、生产工艺流程：原料选择→洗净、去皮、切片→拌料→烘干→油炸→分级包装。２、工艺要点：原料选择：用于制作香蕉片的香蕉要充分成熟、无病虫、腐烂。洗净、去皮、切片：将香蕉入清水中冲洗干净，去皮，切成0．5～1厘米厚的薄片。拌...

问：羊角脆种植方法？品种选择：结合当地的气候，选择早熟或中熟的品种。种子处理：首先筛选健康的种子，放在50℃水中浸泡15分钟，捞出来搓洗后，在清水中浸泡4-6小时，最后包裹湿布放在28-32℃的环境下催芽。定植方法：在幼苗长到3叶1心...

核心提示：鹅是节粮型食草水禽，营养价值高，是有益于人体健康的绿色保健食品。鹅是节粮型食草水禽，营养价值高，是有益于人体健康的绿色保健食品。1、制坯：选用3—3.5kg肥嫩仔鹅，宰杀、煺毛、洗净，在右肋翅下切一个6—8cm的口子，...

回答：极早熟的早熟桃树品种——极早520红脆桃，是由河南省商丘市美图苗木基地培育的新品种，是国内最早熟中的一个早熟品种，成熟期在5月20号左右。成熟挂在树上20天不软，是目前挂树期最长的桃品种。...

羊角脆甜瓜，很多人不看到甜瓜两个字的时候可能并不知道这是什么。其实，它也是甜瓜中的一种，拥有淡绿色的皮肤以及亮黄色的瓜瓤，和西瓜一样是一种很好的消暑良品。这种瓜果的种植方法和食用方法是怎样的呢？一起来了解一下吧...

近年来，流行着一种休闲食品――果蔬脆片，市场上出现了苹果片、胡萝卜片、香蕉片等产品。在几年前食品市场上由菲律宾进口的香蕉片冲击市场，而且售价相当贵，一袋50克售价六元。近来，由于产品多了价格稍有下降。这些果蔬片以...

个别植株根系受损导致生长不良黄化叶片，注意养根，喷施腐植酸叶面肥或海藻酸调节。如果是单株有问题，考虑是根系或瓜蔓病害引起的叶片缺素！需要看根系和瓜蔓具体情况判断。根系发育不良吸收营养能力不足引起的叶片发黄。建...

问：这甜瓜叶片是啥病症？叶片正面起包，发亮，而且还脆霜霉病危害，建议选用68·75%霜霉威盐·氟吡菌胺悬浮液剂800倍液、50%烯酰吗啉可湿性粉剂1000倍液等喷施防治。温度不适，泡泡病，霜霉病为害，叶面喷施碧护和银法利。你好，注意...

如果说啤酒和炸鸡是情侣们的最爱，那么脆皮花生就是单身狗、糙老爷儿们和女汉子们的最佳下酒单品。酥脆的外衣和香气浓郁的花生碰撞在一起，让人瞬间元气满满，精神十足。那么脆皮花生怎么做呢？怎样才能挑选出好的花生呢？脆皮...

冬吃萝卜夏吃姜，刚步入冬天的脚步，萝卜就已随处可见了。平时我们最常吃的要数排骨炖萝卜、清炒萝卜丝、萝卜鲫鱼汤等等，但是个人觉得还是泡萝卜最最美味，酸酸脆脆，非常的开胃，那么要怎么做泡萝卜才会脆呢？泡萝卜怎么做才脆1...

1、选地建池：养殖脆肉皖鱼的第一步就是需要选择一个良好的地块建立池塘，池塘周围要有充足的水分，且水质要求足够干净无污染。2、鱼苗放养：鱼苗要选择生长健壮、无伤口及无病虫害的油脂鱼苗，最好是与鲫鱼等鱼类进行混养，提高...

其实冬枣的营养价值是非常高的，经常适量的食用一些冬枣，不但能够提高人的抵抗力，而且能够有效的抑制癌细胞的出现。很多人食用脆冬枣的一种做法就是去制作脆冬枣，我们都知道脆冬枣是需要油炸的，那么脆冬枣吃的人会容易发胖...

一、备料：无霉变的早籼米或陈米10份，黏性较好的糯米3份，玉米粉、白糖各1份。将早籼米或陈米、糯米淘洗除砂，分别进锅，加水煮成透烂的米饭。二、调味粉的制作：按上述料重的1/4量准备好调味粉。调味粉的配制方法：取熟米粉75%，白...

脆枣的成熟时间为每年的9月中旬，但由于温度、气候、产地等不同，所以成熟时间也会存在一定差异。脆枣主要分布在永济县仁阳、洪洞县许村等地，其树冠呈圆形，叶片为卵圆形，属于20年生植株，通常在每年的5月中下旬开花，6月上旬达...

问：请问西红柿全株叶片呈筒状变脆什么原因？我们需要了解一下西红柿的生长习性。西红柿原产于南美洲，属于偏爱温暖的植物，生长适宜温度为15℃-35℃，最佳温度在20℃-25℃之间。当温度过高或者过低的时候，就容易出现叶片呈筒状...

香脆蒜片为白色至奶油色多孔质片状，大蒜素和氨基酸的保存率高，有蒜香和蜜香味，无臭味和异味，效果良好。一、工艺流程选料→切蒂、分瓣→脱皮→切片→脱臭→预处理→真空干燥→调香→分级...

有一种柿子摸上去会比较硬，不认识它的人会以为它是没有成熟的柿子，其实不然，这种柿子就是脆柿子，它摸上去会像苹果一样硬硬的，吃上去比较脆，口感非常好，现在很多人都喜欢吃这种柿子。脆柿子怎么做做法一：用料：柿子若干，白酒少许...