柿饼的精选知识

1、保存时间：柿饼的保存时间一般为6-12个月左右，具体保存时间与制作工艺和存放环境有关。2、保存方法：将柿饼存放在盒子中，然后摆放在通风、干燥、阴凉处，或者是使用包装袋将柿饼包装好，然后存放在冰箱冷藏室中进行冷藏，或者...

首先选择比较硬的柿子削掉表皮(皮可留下给柿子上霜时用)，将削好皮的柿子用绳子串起来晾晒，晾晒一段时间后要进行捏饼整形，确保品型漂亮，但不要太用力。最后将饼子放在温度低的地方，放一层柿饼、再放一层干柿皮，密封储存一段...

柿饼想必很多人都不陌生，它是一种生活小零食，非常美味。很多人喜欢购买一些回家了食用。不过对于减肥的人来说，了解清楚每一个食物的热量是很重要的。关于柿饼的热量是高或低，每个人的说法都不一样，那么到底是怎样的呢？柿饼...

柿子釆收后应该用烘干机制作成柿饼。去皮，晒至半干，晚上露天白天再晒手工捏，反复几次直至晒干。很多技术细节，非几句话说的清楚。釆收后刮皮挂串可直接晾晒或风干。柿子采摘后把柿皮去掉，然后放在太阳光强的地方凉晒。...

每年柿子旺盛的季节，市场上都会出现很大新鲜的柿子卖。但往往人们就是很奇怪，只有在不是柿子大量上市的季节才想要吃柿子，型号市场上是存在一种柿饼的，满足了很多吃货的需求。不过柿饼也存在与它相克的食物，下面跟着小编一...

回答：柿饼用刀子将皮削去，放在秫秸编织的箔上晾晒，整个晾晒过程大约需要45天的时间，这中间要不停地翻晒挤压柿子直到变得干瘪，再用装缸或瓮焐一下，需要15-20天，捂的时间越长白霜越多，品质就越好，也不容易腐烂。一、柿饼怎样捂...

柿饼是陕西富平县的名果，栽培历史悠久。柿饼，中药名。为柿科植物柿的果实经加工而成的饼状食品，有白柿、乌柿两种。一、采果当柿果充分黄熟，果皮黄色减退稍呈红色后，选择果形端正、大小均匀、元病虫、无沟痕的柿果采收。二...

每到过年，万事万物总与吃脱不开关系。对于只要吃甜的人来说，柿饼便成了吃货心中这个时候最喜欢吃的食物，它还有童年的味道呢。现在过年都像以前那么有年味，吃不吃柿饼都无所谓了。那么今天小编就来介绍一下柿饼。柿饼和吊...

除开新疆、西藏和宁夏以外，我国其余省市均有种植柿子树和柿饼加工的史料记载。在我国，比较出名的柿饼产地主要包括陕西富平、山东曹州、山东青州、山西万荣、广西恭城、广东信宜等地，其中以陕西富平柿饼最为出名，据统计，我...

小时候在冬天，买的磨盘柿子还没熟透，就放着等，盼着它们变软变美丽。等够了时间，就是享受美味的时候，一家人一起吃磨盘柿子，美的更有心情。这也是生活中小小的盼头之一，幸福一刻。说起磨盘柿子，不知道大家了解多少呢？下面跟着小...

柿饼一般会在每年农历的10月中旬左右上市，它是由柿子加工而成的一种饼状食物，属于我国著名的传统小吃。需注意，虽然柿饼具有丰富的营养且味甜香浓，但是不能吃的太多，也不宜与海味、紫菜、萝卜同吃，更不宜空腹食用，防止对身体...

1、选料：制作柿饼的柿子要选择果大、含水量适中、不带有病虫害的。2、刨皮：刨皮的工具使用铁刨子即可，要将柿子外表的硬皮刨干净。3、晒炕：将刨干净外皮的柿果放在阳光晒，停晒要在柿饼半干的时候。4、捏饼：第1次捏饼的时候...

柿饼，是一种传统小吃，营养价值很高，柿饼风干后表面是呈现白色的物质，那就是柿霜，柿饼为干果类，是太阳晒制而成，晒干后的柿子就是柿饼，是很多人很喜欢的一道小吃呢，那么柿饼上的白霜粉是什么，一起来和小编看看。柿饼上的白霜粉是...

问：柿饼子是西红柿做的吗？柿饼是用柿子做的，柿子成熟后将柿子采摘回来去皮，用细绳串联悬挂阴凉通风处凉晒，使其脱涩风干后，再取下柿子用手指压平，盛入竹筐中，铺一层柿饼一层柿子皮，柿饼上就出现象面粉一样的白霜，这时柿饼就做成...

柿饼是一种营养价值很高的食物，时常食用一些有补充营养、润肠通便的好处。而柿饼中最有名的就是富平产的了，这里的柿饼口感非常好，目前在市面上非常受消费者的喜欢。很多在购买富平柿饼之前，大家还是应该要对它的价格和挑...

柿饼是一种非常传统的中国美食，当然说它是美食是尊重中国传统食物的一种方式，对于现代的许多人来说也许并不能欣赏柿饼的美。不过对于喜欢它们的人来说确实是非常美味的，不过我们评价一种食物是否是好的，不仅要从口感上进...

问：柿子收获后如何自制成柿饼？柿饼加工有两种方法，即自然干燥法和人工干燥法。现分别介绍下下：一、自然干燥法操作要点：1.选果：选用充分成熟、肉质坚硬、果形端正、果顶平坦或微突起、无纵沟、含糖量高、少核或无核品种。剔...

问：偿试用脆柿子加工柿饼，方法对不对？能否成功？把柿子剥皮去核，撒点白糖，用筷子搅拌，然后打个鸡蛋，再搅拌，再放入面粉，夹起放平底锅，摊开成圆饼状，煎成两面焦黄，好吃的很。...

1、准备材料：以制作家庭版的柿饼为例，先准备面粉、柿子、白砂糖等材料。2、方法：首先剥去柿子皮并去蒂，去果核，随后把柿子倒入面粉中，加入白砂糖后再将它们打均匀，随即把面团揉均匀，接着将面团分成小块并压成小薄饼，然后往锅中...

柿子去皮，放到竹板上或者吊坠在绳子上，在太阳底下晾晒。一是阴雨天注意通风，防止霉变；二是晾晒时注意驱赶麻雀等动物啄食。主要是需要一些时间和精力来打理，晒制的过程大概需要10天左右时间，期间注意防霉防潮。削皮阴干，要注...

冷藏：柿子冷藏保存，冷藏温度控制在7-13℃左右。柿饼：选择硬柿子，去皮后用绳子系在一起，然后进行晾晒，大约数十天后准备一个干净容器，按一层柿子皮、一层柿子码放，最后置于通风处。柿子果酱：柿子洗净去皮后榨汁，然后倒入锅中开小...

问：请问柿饼上面的白霜到底是什么？柿子和柿饼，哪个更好？柿饼上的白霜到底是什么呢？其实这是一种天然的食品添加剂，也就是柿饼所含的果糖被晒干后结晶形成的晶体物质。这种白霜不仅不会对人体造成任何危害，反而具有一定的营养...

回答：可能是柿子果肉氧化变黑，柿饼在晒制之前，一般都会削去外皮，这样有利于加快晒干，但是柿饼果实一接触空气，就会慢慢氧化变黑，经过长时间的晾晒，氧化程度越来越重，表皮颜色自然会越来越黑；也可能是发霉变黑，柿饼若没有在通风干...

通常可以用成熟的脆柿子和软柿子做柿饼，不宜选择未成熟的柿子，因为这种柿子的口感比较苦涩，容易造成肠胃不适，而且在选择柿子的时候，建议选择个头比较小（容易晒干且容易出柿霜）、无纵沟、无外伤、无虫咬且果形比较端正的个体...

柿饼是用柿子人工干燥成的饼状食品，又称干柿、柿干，可用作点心馅。色灰白，断面呈金黄半透明胶质状、柔软、甜美，性甘湿无毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠。选果，去皮：1、应选果形大、形状整齐、果顶稍平坦、无缢...