菜味美的精选知识

说到橄榄菜，可能很多的朋友们并不是很了解，但橄榄油大家都是知道的，那么橄榄菜又是什么菜呢？下面小编就为大家介绍一下吧。橄榄菜是什么菜橄榄菜的功效与作用1、橄榄菜是潮汕地区一种十分独特的小吃。橄榄菜有着一种橄榄...

问：请问哪些蔬菜晒成干，味道比较鲜美？第一种是番茄。晒干的番茄味道非常浓郁，甜度也会比较高，适合用来制作番茄干等食品。番茄干富含营养素，有助于增强免疫力和提高抗氧化能力。第二种是辣椒。晒干的辣椒味道更为鲜辣，热量和...

问：咋给白菜施肥丰收又美味呢？大家都知道，白菜的生育周期相对来说短一些，正因为如此，专家指出要在各个生育期保证营养的供应，才能加速生长，提高产量。白菜在生长过程中吸收大量的氮、磷、钾和一些微量元素。据资料记载：亩产50...

菠菜在我们日常生活中是十分常见的一种蔬菜，它的营养价值很高也十分美味。因为菠菜种植的季节不同的话，那么对于它的管理方法也肯定要有所不同，今天小编就给大家介绍一下秋菠菜的种植技术，想要了解的朋友们赶紧一起来看看...

在我们的生活当中有很多水果受到大家的欢迎，其中木瓜让很多人爱，其实木瓜也是我们相当熟悉的一种睡过了，而且在我国的大部分省份都有种植。之前人们关注的都是木瓜植株的观赏性作用，但是随着人们对于木瓜了解更多，发现原因...

珍珠菜可能很多朋友们并没有听说过它的名字。其实珍珠菜与我们日常生活中所食用的油麦菜，空心菜一样是一种蔬菜食物。那么对于珍珠菜究竟是否有毒呢？感兴趣的朋友们一起来看看吧。珍珠菜有毒吗1、珍珠菜的外观看起来很...

(一)工艺流程进料→检斤→清洗→热烫→分选→配汤汁→称重→装罐→排气、密封→杀菌、冷却→成品(二)工艺规范(1)原料：选长11cm以下、粗3.5cm以下的嫩瓜，并选除虫害及伤烂等不...

鳜鱼谐音贵鱼，当然它的身份也比一般的鱼要尊贵，而且价格也自然要更贵一些。桂鱼的肉质细嫩，有没有什么小刺，真是集健康与美味于一身。是喜爱吃鱼人士的福音。那么接下来小编就来分享几种桂鱼的家常做法吧。徽州臭桂鱼的做...

槐花鸡蛋饼原料：鸡蛋3个，面粉50g，洋槐花，盐，油。做法：1、槐花去茎洗净控干水分。2、放入面粉、盐、鸡蛋拌匀。3、静置5分钟。4、热锅放少量油，倒入槐花面糊。5、中小火煎至面饼起鼓，翻一面，再起鼓，出锅。如今，正是槐花盛开的时候...

在春天的山野中，随着大自然的苏醒，一种美味的野菜开始茁壮成长，那就是野生黄花菜。野生黄花菜是一种生长在山野中的野菜，它的鲜嫩和独特的口感使其成为人们喜爱的食材之一。今天，我们将分享一些野生黄花菜的美味烹饪方法，让...

随着时代的发展，各种转基因，抗生素，添加剂，防腐剂，地沟油导致大家对食品安全越来越关心，那么有什么食物既健康美又安全呢？相信很多朋友第一个想到的就是莲花菜，今天就给大家介绍一款安全营养健康的美食——素炒莲花菜。素炒莲...

圣女果是西红柿的缩小版，但是营养价值和含量却要高于西红柿很多。圣女果的结果离不开肥料的供养，而且巧妙的施肥还会提高圣女果的口感和产量，那怎么样施肥才算是巧施肥，下面就来详细的介绍下。圣女果巧施肥技巧之追肥:圣...

菜品特色主料：大白菜（小白口）(350克)调料：红辣椒(10克)大葱(10克)姜(10克)料酒(5克)醋(20克)白砂糖(8克)盐(4克)味精(2克)酱油(10克)淀粉（豌豆）(5克)植物油(30克)香油(15克)⒈大白菜最早产于欧洲。相传是由阿富汗高原经西藏...

浸泡去除残碎菇柄中的杂质及染病、腐烂等部分，放进重量为其两部的清水内，添加适量醋，浸泡24小时后捞起撕成丝状，放水槽中以游动的水洗涤，再取竹筛过滤，沥干。干燥香菇丝搁通风光照处晒干，有条件的地方可进入烘房，在50—55℃温...

大白菜依个人的口味做，每个人的口味不一样。大白菜的做法很多，按照自己的口味做出来的，吃着才是美味。大白菜和干豆腐或者绿豆芽搭配，凉拌最美味，也可以做白菜羊肉汤、白菜海鲜汤等，但一定要顺丝切，不破坏白菜的内部组织。包...

佛珠、姬星美人、凝脂莲、迷你莲、冰莓、春萌等多肉植物都有香味。佛珠：有一股淡淡的木香味，开花后味道更香。姬星美人：香气是一股薄荷香气，气味不浓烈。凝脂莲：气味清新，芳香怡人，类似糖果甜甜的味道。迷你莲：香味很明显，靠近...

刺老芽是人间美味，但是就是太贵了，吃不起。刺老芽好的原因纯有机，如有人为参与价值一落千丈。刺老芽有着极丰富的营养成分,况且天然野生的量非常少,所以价格很高的。嫩芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素...

原料配方冬瓜500克、食盐25～30克、甜蜜素18克、甜宝2克、柠檬酸20克、淀粉适量。切丝将冬瓜用清水洗干净,人工或机械削去皮层,略带绿色,剖开挖掉瓜瓤与种子,用清水冲洗干净,然后切成2毫米2毫米5～6厘米的细丝。撒盐按冬...

苦竹笋含有丰富的纤维素、微生素和糖类，嫩笋微苦带甜、清香可口，具有促进消化、清凉解暑，降脂减肥等医疗功效。四川省峨眉山市川主乡素有苦竹笋之乡的称谓，当地农民利用所产鲜嫩苦竹笋泡制加工成香甜适度，咸酸嫩脆，回味悠长...

蜜枣，中国特有的蜜饯，属双子叶植物纲、鼠李科，主要分布在亚洲。蜜枣主要用青枣作为原料，先周身割一次青枣，使糖分更容易被吸收，然后放入锅中用白糖煮。具有特别的香甜以及深深的红色。它的功效有很多，下面就具体介绍一下蜜枣...

问：请问美味可口的茄子做菜有几种做法？第一种方法是炸茄子。炸茄子是一种非常传统的烹饪方法，它使茄子变得脆嫩可口，并且保留了其原有的香味。要制作炸茄子，首先需要将茄子切成一寸长的段，然后将其浸泡在盐水中5-10分钟，以去...

剥外壳板栗外壳的剥除有两种方法，即生剥法和热剥法。生剥法即在栗果顶部用不锈钢小刀将板栗皮切除一小块，以切口不伤栗肉为宜，然后用刀剥除其余皮壳。热剥法是采用烘箱进行的，将栗果放入烘箱后，迅速加热至150℃以上，使皮壳...

木耳是我们饭桌上很常见的一道菜肴，虽然普通，但是却美味可口并且多吃木耳还有许多的好处，例如有乌发作用，清理肠胃，补血养颜的功效。并且和不同的食材一起烹饪还有不一样的美味，下面就跟着小编一起来看看，其中的几道木耳佳肴...

在香菇加工过程中，通常有大量的残碎菇柄被剔除出来。这些菇柄的蛋白质、多种氨基酸和维生素B、D、C的含量与菇盖、菇褶持平，弃之十分可惜。现介绍用这些丢弃原料制作多味香菇丝的方法，不失为一条致富之路。1、浸泡：去除残...

茄子是一种常见蔬菜,供应充足,大量上市时往往会因滞销造成积压浪费。现介绍几种将其制成风味食品的深加工方法,以减少损失，增加收入。多味茄片将新鲜茄子去蒂，洗净，切成片状。按每100公斤茄片用16公斤盐的比例，在缸内铺一...