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虽然颜色相同但是不是同一品种,红豆是赤小豆吗

红豆不是赤小豆。

赤小豆的颜色比红豆更深,呈暗红色,而红豆呈鲜红色。

赤小豆呈细长状,红豆圆润短小。

赤小豆比红豆更难熟,而且煮熟后口感不如红豆。

赤小豆常用来入药,红豆常作为食材。

红豆是赤小豆吗,虽然颜色相同但是不是同一品种

一、红豆是赤小豆吗

红豆不是赤小豆,很多人分不清楚红豆和赤小豆,因为它们的颜色都是暗红色,人们容易混淆不好不好区分。

1、赤小豆和红豆外观都是红色,但赤小豆比红豆颜色要深一些,属于暗红,红豆属于鲜红色,圆润短小。

2、赤小豆豆形细长,很明显的形状不同,比红豆体积还大。

红豆是赤小豆吗,虽然颜色相同但是不是同一品种 第2张

3、烹饪时赤小豆比红豆更难熟,煮熟时的赤小豆口感没有红豆的沙质感好。

4、赤小豆经常多用于中药入药,红豆则常用于饮食食材,两者呈现在人们面前的形式也不一样。

红豆是赤小豆吗,虽然颜色相同但是不是同一品种 第3张

二、红豆的吃法

1、红豆的营养价值是极其高的,人们可以利用红豆煮稀饭,或者将其磨成粉末冲水喝。

红豆是赤小豆吗,虽然颜色相同但是不是同一品种 第4张

2、红豆的吃法也是多种多样的,可以做红豆稀饭,炒时蔬红豆,八宝甜饭,醪糟,冰粥等等,人们可以根据自己的喜好选择红豆的吃法。

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