油麦菜为什么会苦 富聚集 种植创业问答 3.16W 大中小设置文字大小 回答:油麦菜发苦属于正常现象,因为油麦菜中含有少量的莴苣素,所以吃起来味道微苦,不会对身体有所损害,可放心食用。如果不习惯这种苦味,可在处理油麦菜前先焯一下水,这样可以去掉部分苦味,同时也可以让油麦菜炒出来颜色更加翠绿。 TAG标签:油麦菜 油麦 会苦 #