到底哪种更加有营养？，生花生和熟花生

个人认为生花生营养价值高些。

生花生所含有的蛋白质会比较难消化，可能要更多的消化液才能消化掉，这样其实会加剧多种消化腺的负荷，所以尽量少吃，尤其是本就有消化道疾病的人群要避免食用。熟花生的花生皮没有凝血止血的功效，不过熟花生皮还富含有纤维素、胡萝卜素和维生素B1等营养，因此同样不能浪费。

生花要此熟花生的营养价值好些。

营养差不多，熟花生更容易消化吸收。

生花生和熟花生的营养价值都是非常高的，各有各的好处，生花生补脾养胃，熟花生补血。

生花生比熟花生营养价值更好。

生花生里微量元素不会流失，将花生炒熟则能将很多营养因子破坏掉，因此前者更营养。