环纹炭团菌,牛皮箍,韧皮菌,朱红拴菌,绒毛拴菌,青霉,木霉。
保持耳场、耳房及其周围环境的清洁卫生。耳房、耳场必须通风良好,排水便利。出耳后每三天喷1次1%石灰水,有良好的防霉作用。若绿霉菌发生在培养料的表面,尚未深入料内时,用pH10的石灰水擦洗患处,可控制绿霉菌的生长。
木耳也要强化病虫害防控措施。
做好田间管理,及时喷洒农药。
木耳的主要病害包括各种霉菌和“流耳”。
危害黑木耳的主要杂菌有环纹炭团菌、麻炭团菌、韧草菌、朱红栓菌、绒毛栓菌等。主要虫害有伪步行虫、蛀枝虫、蓟马等。可用生石灰(1:100倍液)、退菌特(1:100倍液)、氯化锌(1:50倍液),防治杂菌污染。另外也可采用除虫菊、雷公藤等生物农药防治虫害。