香菇菌袋发菌期间的前期怎样管理？

接种后3日内是菌丝萌发期，温度掌握在27℃左右；培养半个月后温度控制在25℃左右。

就是前期，高温灭菌，接种养白闭光养菌。

食用菌栽培技术发菌期管理：接种后将栽培袋放入干净的培养室内发菌培养，室内温度保持22℃～25℃，正常情况下，接种后10～15天菌丝可伸入培养基20～25mm。如果发菌顺利，接种后20～25天内菌丝可覆盖整个料面，此阶段要求挑出杂菌，并将发菌袋未满的排在一起继续发菌。