牛羊青饲料加工技巧

玉米、苏丹草、象草等粗大植物，应轧压和切短后再喂。苏丹草等幼嫩青草含有单宁，大量采食可中毒。幼嫩豆科青草适口性好，应防止羊过量采食，以免造成瘤胃膨胀。同时，应注意农药中毒。薯秧、萝卜和甜菜的根冠，往往带有泥沙，喂前要洗净。水生植物可能受水系多重污染，饲用前要用清水洗净或煮熟灭菌和杀虫后再喂。但在煮时要注意亚硝酸盐的产生及引起的中毒。

切碎打浆青饲料经切碎后便可采食、咀嚼，减少浪费，有利于和其他饲料均匀混合。切碎的长度可依家畜种类、饲料类别及老嫩状况而异。青饲料经打浆后更加细腻，利于采食，提高利用价值。打浆前，应将饲料清洗干净，除去异物，有的还须先切短。打浆时，应注意控制用水，以免含水过多。

焖泡和浸泡对带有苦涩、辛辣或其他异味的青饲料，可用冷水浸泡和热水焖泡4-6小时后，去掉泡水，再混合其他饲料。这样可改善适口性，软化纤维索，提高利用价值。但泡的时间不宜过长，以免腐败或变酸。

科学发酵使用酵母菌、乳酸菌等有益微生物在适宜的温度下进行繁殖，产生菌体蛋白质和其他酵解产物，把青饲料变成具有酸、甜、软、熟、香的饲料。经发酵可改善饲料质地或不良气味。