板栗在贮藏过程中要注意什么？

板栗贮藏过程中要防止受潮霉变！

可以将板栗装在塑料袋中，放在通风良好、气温较稳定的地下室内。气温在10摄氏度以上时打开塑料袋口，室温低于10摄氏度时扎紧塑料袋口。贮藏初期每隔7至10天翻动一次，11个月后翻动次数可适当减少。

贮藏的时候注意霉变。可以采用布袋风干法、带壳储藏法，以及缸储法，这样板栗就可以放置很长时间了。

新鲜的生栗子贮藏注意霉变、生虫。