请问韭菜冬季如何保鲜？，大量韭菜如何保鲜

韭菜买回家后,可以用报纸包裹,放在凉爽处,最好不要放进冰箱。因为报纸能吸潮,冰箱里则水汽过重。不建议用薄膜包裹,因为薄膜包裹时,水汽散不开,韭菜就容易烂。

韭菜放入冰箱冷藏室可以保鲜，放入保膜袋或食品袋中封口不要封得太死。

可以用报纸包裹,放在凉爽处,因为报纸能吸潮。不建议用薄膜包裹,因为薄膜包裹时,水汽散不开,韭菜就容易烂。

一般而言需要相对的低温，其次是保持水分。