保鲜的精选知识

问：请问地瓜如何储存才能达到保鲜作用？第一种方法是使用塑料袋。将地瓜洗干净后，用干布擦干水分，然后放入塑料袋中。在塑料袋中加入一些吸湿剂或是白米饭，能够有效地减少地瓜受潮的情况。将地瓜放入冰箱中储存，能够保持较长...

杨梅在运输过程中用低温保鲜。杨梅在运输过程中应用冷链车冷藏运输。杨梅运输保鲜。一般来说，运输工具最好是冷藏车。农村产地多数没有冷藏车，可采用冰块冷却运输。先将果实送进冷库或小型预冷库预冷，使温度降到0—2℃，在...

一、壳聚糖保鲜取无病、无机械伤的健康草莓果，将其于壳聚糖涂膜液中浸泡20秒后，取出自然风干，装入带有孔眼的塑料筐中。果实堆积厚度6-8厘米，于室温25-30℃下贮存，前3天保持湿度90%以上，3天后维持自然湿度60%-70%，贮存5天，好...

一、塑料袋贮藏法将待贮的胡萝卜放在阴凉干燥处散水3―5日，然后再装入0.04毫米厚的聚乙烯塑料袋内，每袋装2.5公斤左右为宜，再在袋口下三分之一处用细针扎3―5对对称小孔，密封袋口，放在阴凉、干燥室内贮藏。二、竹筐沙贮藏...

当高温高湿天气持续，由此引发的灰霉病导致花头腐烂，成为侵害一些鲜花尤其是玫瑰的杀手。据了解，灰霉病主要危害鲜花、叶片及嫩枝，开始花瓣上出现水渍状小斑或花瓣尖部、边缘变成褐色，水斑迅速扩展，导致花瓣萎蔫、腐烂，最后整...

1、贮藏特性大蒜贮藏适宜的温度为-0.5-0℃，温度低于-1℃有些品种会受冻害。受冻的蒜瓣呈水浸状、灰白色，味道变劣，甚至失去食用价值。温度高于5℃时容易发芽，导致蒜瓣干瘪。大蒜贮藏中常有蜡质败坏的现象，即蒜瓣上显出稍微...

香蕉是淀粉质丰富的有益水果。味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。根据热者寒之的原理，最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。在香蕉收获之后，售卖之前，我们对其进行储藏...

根据柿子的生物学特性，提供适宜的贮藏环境，选择耐贮藏品种，并采取一系列有效措施，能够达到减少品质变化和腐烂损耗、延长柿果供应时间的目的。一、品种与采收期柿果各品种间的耐藏性相差极大，一般表现为：①早熟品种较迟熟品...

花椰菜又名菜花或花菜。采收期延迟或采后不适当的贮藏环境如高温、低温等，都可能引起花椰菜在贮藏中松球、花球变褐而使品质降低。因此建议通过以下措施保鲜一、采收与采后处理用于贮藏的花椰菜应在花球茎部的花枝松散...

荷兰豆是一种营养丰富且味道鲜美的蔬菜。然而，许多人可能会遇到一个常见的问题，那就是荷兰豆保鲜时间较短。为了延长荷兰豆的保鲜期，我们可以采取一些简单的方法。选择新鲜的荷兰豆非常重要。在市场或超市购买时，要选择色...

黄瓜保鲜应在温度10℃左右。最适宜的温度是8℃～12℃，8℃以下会受冷害，冷害的症状表现为脱水、萎蔫、局部出现凹陷斑等。当温度超过13℃时，会加速衰老。黄瓜表皮缺乏角质层，很容易失水萎蔫，要求环境中的相对湿度要保持在95%...

荔枝在低温干燥条件下贮运可保鲜。荔枝要5℃左右温度低温贮存保鲜。可以将荔枝放入保鲜袋中进行保存，最多3-7天。低温保存可以进行真空包装，然后放入低温中贮藏，最长时间能达到四十天左右。对荔枝进行加工贮藏是最保鲜的...

菜豆又称四季豆、玉豆，原产中美洲热带地区，我国南北各地都能种植，占全国蔬菜总面积的1／100菜豆营养丰富，供食用的嫩豆荚富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和矿物质，经济价值高，是人们喜食的蔬菜之一。1.贮藏特性菜豆采收后...

枣果的贮藏保鲜是一项系统工程，要做好这项工作，必须考虑到采前因素(如品种、成熟度、产地等)、采后技术因素(如采收方法、采后处理、贮藏的温湿度、库房管理等)和采后生理及贮藏特性等。上述任何环节一项脱节，都会导致贮...

问：请问芹菜贮运主要采用什么方式保鲜？芹菜的贮运需要避免水分蒸发。因此，芹菜的存储必须在适当的温度和湿度下进行。一种常见的方法是将芹菜放入一个塑料袋中，并在袋子中加入一些水。这样可以保持适当的湿度和防止水分流...

问：请问莲藕挖出来后很容易变色，甚至变质腐坏，莲藕怎样才能保鲜？要在挖出莲藕后尽快进行处理。可以先用清水洗净表面，然后在莲藕表面涂一层油膜，这样可以有效的防止氧化。如果是要将莲藕暂时放置，可以将其放在水中，但要注意水...

番石榴是高度易腐水果，极不耐贮藏，但品种间耐贮性差异较大，如胭脂红各品系的番石榴耐贮性差，在常温下1～2天就失去新鲜的风味；而新世纪番石榴、珍珠番石榴较耐贮藏，如无机械损伤，常温下贮存7～15天。由于番石榴的成熟果实在室温...

问：请问西瓜有哪些贮藏保鲜方法？1、室内堆藏法在阴凉干净的普通房屋、屋窖或地窖的室内，用福尔马林溶液消毒地面，然后铺上干稻草。将采收七八成熟带6-7厘米瓜蔓的西瓜，放在10%-15%的食盐水中浸泡3-5分钟，稍凉后按西瓜田间长...

为了解决果蔬保鲜问题，我们联合甘肃农业大学专家在武威市凉州区蔬菜区多次试验，总结出两种在多种果蔬贮运中防腐保鲜效果明显、取材方便的小配方。方法一：1.配方：按重量，硫酸钠或硫酸钾97%、淀粉或明胶1%、硬脂酸钙1%、硬...

问：请问西红柿该如何储运保鲜呢？稍不留意就会伤了它我们需要选用新鲜的西红柿。新鲜的西红柿表面光滑，色泽鲜艳，没有裂纹或烂点。在挑选的时候，我们可以用手轻轻捏一下，如果表面有弹性，说明很新鲜。储存西红柿时，可以选择将它...

杨桃，和其他水果相比较，有一个最明显的独特之处，那就是它的外形，既不圆润也不修长，而是有棱的。将杨桃切开后，就变成了可爱的五角星形，再加上它富含各种营养素，因而受到不少人的喜爱。但因为它只生长于热带和亚热带地区，所以并...

花桶可算是花店中最为常见又不可或缺的物品，鲜花到货后，常常是先放入花桶，然后再进入制作销售环节。而花桶在与鲜花的亲密接触中，往往会成为致使鲜花衰败的隐形杀手。这是为什么呢？细菌对鲜花寿命的影响在国内不少花店都有...

问：请问大蒜如何存放才能使保鲜时间更长？将大蒜的根部和干燥的外层剥掉，然后将大蒜放入干燥、通风的地方进行存放。这种方法适用于新鲜的大蒜，可以使大蒜的保鲜时间延长至少一周以上。需要注意的是，存放大蒜的环境一定要干...

技术概况：香蕉无伤采收是利用机械采收和田间输送的方式，最大限度地降低采收、运送过程中果皮的创伤与摩擦，大幅度提高果实外在品质，提升劳动效率，降低劳动强度，全面增加收益；保鲜包装技术是通过落梳、清洗、修把、分级、配称...

从以预防为主要及时防治病虫害。选新鲜嫩的黄瓜，可冷藏保鲜。1.看黄瓜的个头大小不能太大；。2.看黄瓜的顶花，正常脱落的顶花黄瓜顶上会留下疤痕，而涂抹化学药品的顶花顶部会出现一个小瘤的形状；。3.黄瓜偏绿偏黑的比较好吃...