荷兰豆成驹三十日特征特性和标准化栽培技术

荷兰豆品种成驹三十日原产法国，1994年引入江苏省，我所2000--2002年期间建立了100公顷生产基地，获得成功。笔者经过2年多的研究与探讨，总结出其特征特性和标准化栽培技术。

1特征特性

成驹三十日蔓生，主蔓长1．6--1．8m，叶色中绿，叶片中等偏大，单株分枝3--4个，白花。一生总叶片数28--30张，总节间数约28个，开始结荚始节10--12节。喜冷凉湿润气候。苗期抗寒力强，能耐-5℃的低温。在茎蔓生长期的适温是9℃--23℃，当温度降至-1℃以下时就会受冻害。开花结荚期的适温为15℃--20℃，若温度在25℃以上对授粉结荚和品质均有不利影响。其属长日照植物，要求有较强的光照和较长的日照。本地区11月初播种，翌年3月抽蔓，4月初开花，花后16--18天采收嫩荚。全生育期210天，从播种至采荚需165天上下。

成驹三十日主要以嫩荚供食，一般667平方米产嫩荚500--600kg，高产田可逾800kg，还可收干籽30kg。内果皮无革质，外观翠绿鲜嫩，口感清脆香甜，营养非常丰富。据测定：每百克嫩荚含蛋白质7．2g、维生素C14mg、尼克酸2．8mg、维生素A0．15mg、磷90mg、钙17mg。既可炒食、凉拌，亦可速冻、制罐。

2标准化栽培技术

荷兰豆采摘标准：单荚长4--7．5cm、宽度不超过1．5cm，厚度不超过0．5cm，做到无病虫斑，无折断破碎、无畸形，无霉点风斑，采摘时要拉丝、去柄、去花，确保产品合格率在80％以上。同时，在农药使用上严禁高毒高残留农药，坚持使用生物农药等低毒高效低残留农药。

2．1选地适期播种选择肥沃疏松、地势高爽、排灌良好的沙质壤土(忌连作)，同时前茬未使用过绿麦隆除草剂，而且交通方便，最好连片种植，以便统一管理和采运。本地区最佳播期为11月1日到5日。整地作畦，一般畦宽连沟1．5m，及时高标准挖好田间一套沟，确保沟沟相通、水系配套，做到旱能灌、涝能排。种植规格采用大小行栽培，大行80--85cm，小行65--70cm，穴距(或株距)30cm，每穴3--4粒健粒。667平方米需用种2．5--3kg，植3000穴左右，基本苗1．0万株左右。可开沟条播，亦可用小锹开穴点播，播深3--4cm，稍加镇压。如土壤湿度适宜，播后10天即可出苗。

2．2及时搭架引蔓荷兰豆藤蔓较长，在开春株高25cm以上时即须搭架，以利植株攀附，改善通风透光条件，提高光合效率。棚架地上部高度要达到1．5--1．6m，在此范围内产量和品质随着棚架高度而相应提高。待苗高45cm以上时引蔓上架。对过密旺长田块要及早整枝理蔓，确保后期不疯长，从而提高产量。

2．3合理肥水运筹荷兰豆对土壤养分要求中等，氮、磷、钾之比为4：2：1。播前结合翻土，每667平方米施腐熟厩肥1000--1500kg，过磷酸钙20--30kg或15kg45％氮磷钾三元复合肥。追肥一般在施用基肥的基础上视苗情施用：一是冬前苗期对基肥偏少、长势偏差的田块追施稀水粪2--3次，每667平方米用腐熟人畜粪800--1000kg，且因苗配施2．5--3kg尿素兑水离根(因荷兰豆根系浅，靠根容易引起死苗现象)浇施，以利培育壮苗越冬。在霜冻来临之前，要用草木灰、稻草屑或腐熟的家杂灰等撒于根际，保温防冻。二是翌春返青期667平方米用45％三元复合肥15kg、尿素6--8kg距离幼苗10cm处兑水穴施，猛攻春发促分枝。三是在开花前667平方米用尿素6--8kg、45％三元复合肥15kg，促进花荚迅速生长，提高嫩荚产量。四是开采后，每隔1周用穗满丰或0．2％磷酸二氢钾及硼、钼等微量元素叶面喷施，可有效地促进花蕾发育，提高开花结荚率和产品合格率。生长期间若遇旱，须勤浇水保湿，尤其是开花结荚期，不可缺水，否则会引起落花落荚，遇雨则要及时疏沟排水，防湿防渍，确保旱涝兼收。

2．4病虫草综合防治荷兰豆病害主要有白粉病、褐斑病和霜霉病。白粉病在发病初期用20％粉锈宁可湿性粉剂1500倍液或者25％粉锈宁2000--3000倍液或70％甲基托布津1000倍液喷洒防治。褐斑病和霜霉病可于发病初期用75％百菌清600倍液或50％多菌灵或1：2：200波尔多液喷雾防治。荷兰豆主要虫害有蚜虫、潜叶蝇等，可用2．5％高效溴氰菊酯乳油2000--3000倍液防治。潜叶蝇要力争将其成虫消灭在产卵前，一般于成虫始盛期或发现寄主叶上有细小隧道时为第一次用药适期，每隔7--10天喷1次，连续2--3次。药剂也可选用卡死克，兼治蚜虫、豌豆象。除草剂选择10．8％高效盖草能乳油于禾本科杂草第3--5叶期施药，兑水喷雾。在开春返青时一定要清除田间杂草。

2．5及时采摘夺高产根据采摘标准和田间长势及时采摘，风雨无阻，不得推迟，确保丰产丰收。若不及时采摘，荚子变厚、变大，纤维增加，品质较差，达不到标准，使商品率和合格率下降，降低效益。荷兰豆有一个最显著的特点就是及时采得快，结荚就多，产量和效益就高。