鲜枣的精选知识

回答：鲜枣是新鲜的，有水分，营养丰富，维生素C含量高，每100克中有243毫克的维生素C，可以帮助消化。干枣是鲜枣晒干制成，营养物质比鲜枣低，但可以长时间保存，可以炖汤、泡水食用。...

鲜枣可以冷冻。冷冻过的枣可用作水果沙拉或者熬粥，不仅口感酥脆，而且新鲜甜美，即使过了食用枣子的季节后，也可以吃新鲜的枣来补充维生素。鲜枣的保鲜首先要选择采摘鲜枣的日期，当红枣的红果上色超过25%时采摘，采摘下来的鲜...

回答：鲜枣蒸熟后可以用保鲜袋装好放入冰箱冷藏，但是还需尽快食用，长时间放置会出现变质。鲜枣营养丰富，被誉为“活维生素c丸”，且适口性强、方便食用，得到了消费者的青睐，但由于保鲜技术缺陷，所以不利于保存。...

红枣具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种，维生素含量非常高，有天然维生素丸的美誉。那么，与一般枣相比七月鲜枣有什么特性呢。七月鲜枣和灰枣、骏枣的品种对比七月鲜枣的成熟期大大早于灰枣和骏枣，适宜在枣...

鲜枣已在全国农村广为栽培，其果实外观艳红、味道脆甜爽口，富含多种营养。鲜枣维生素C的含量是苹果的60－80倍、柑桔的30倍。对栆进行科学的储藏保鲜，可使栽培者大幅减少损耗，实现增产增效。保障市场长期有鲜枣供应，增加农民...

鲜枣能冷冻保存。注意放入冰箱冷冻之前要先将表面有损伤的，生虫的坏枣挑出来，否则在储存期间容易将霉菌感染给其他的枣类，影响贮存时间。冷冻不仅会延长保存的时间，且口感也不会受到影响。它的口感脆甜，且有较高的营养价值...

鲜枣可以冷冻。冷冻过的枣可用作水果沙拉或者熬粥，不仅口感酥脆，而且新鲜甜美，即使过了食用枣子的季节后，也可以吃新鲜的枣来补充维生素。鲜枣的保鲜首先要选择采摘鲜枣的日期，当红枣的红果上色超过25%时采摘，采摘下来的鲜...

冷藏保存：将鲜枣用塑料袋密封好，放入冰箱冷藏室（温度大概4℃左右）保存。阴凉通风处保存：将鲜枣放入保鲜袋或保鲜盒中，放在阴凉通风处保存。冷库保存：将鲜枣放在2%氯化钙的溶液中浸泡半个小时，在5-8℃的温度下预冷1-2天后保存...

种枣的，都想让自家的枣长得鲜嫩可口，因此对抗害虫是必做的工作，而科学的施好农药也是必不可少的。以下详解。天然除虫菊素微胶囊剂农药。可灭杀蚜虫、飞虱、螟虫、毛虫、介壳等害虫。在低龄幼虫始发期或开发坐果期，喷雾30...

鲜枣好吃难存，用冷库贮藏鲜枣可大大延长存放时间，增加经济效益。现将鲜枣冷藏经验介绍如下。一、采收1、品种选择鲜枣耐贮性因品种而异，通常晚熟小枣较耐贮存。2、采前防病采前半月左右，对树上枣果喷布0.2%氯化钙加12.5%...

夏季是鲜枣盛果期，修剪要注意维持树势。抹枣头：留下具有生长空间的枣头，其余抹除。适当摘心：保留枣头3-5个，选留1个朝外的做二次枝摘心处理，将顶端生长点摘除。开张角度：通过撑、拉、顶、吊等方法来开张角度。回缩短截：如果结...

（1）小包装贮藏用0.7毫米厚的聚乙烯薄膜，热合制成60厘米×50厘米的贮藏袋，袋上设抽气孔一个。塑料袋的装果量为5公斤。将着色50％的无伤枣果装入袋内后密封，抽出袋内空气，在通常条件下（7～8月最高库温27℃，相对湿度70％～90％），贮藏9个月，果...

枣果的贮藏保鲜是一项系统工程，要做好这项工作，必须考虑到采前因素(如品种、成熟度、产地等)、采后技术因素(如采收方法、采后处理、贮藏的温湿度、库房管理等)和采后生理及贮藏特性等。上述任何环节一项脱节，都会导致贮...

枣是中国特有的果品之一，其营养丰富，含有较多糖、蛋白质、脂肪、铁、钙、磷等物质，同时其维生素C及环磷酸腺苷（CAMP）含量也很高，在临床医学上对人体抗氧化、增加心肌营养方面有预防及治疗作用，因此受到消费者的青睐。但枣果...

大红枣放置干燥低温保存效果最好。大红枣冷藏保存保鲜效果好。大红枣放置在干燥低温地方保存时间长。大红枣放置干燥低温保存效果好或冷藏库冷藏保鲜效果好。大枣晒干后密封低温冷藏保存。放在干燥通风处或在冰箱冷藏...

问：请问鲜食大枣如何保鲜？鲜枣的贮藏与保鲜技术如下：一、贮前准备1、选择耐贮品种：枣的耐贮性因品种的不同差异大，一般晚熟品种较早熟品种耐贮、干鲜兼用品种较鲜食品种耐贮、抗裂果品种比较耐贮、大果型品种比较耐贮。2、...

目前鲜枣贮藏保鲜技术还不十分过关，不能长时间保存，一般只能保存2个月至3个月。影响枣果保鲜的因素有很多，如品种、采收成熟度、药剂种类、贮藏条件（如温度、湿度、气体成分）等。(1)选择相应的耐贮品种：耐贮品种有冬枣、西...

冬枣与红枣是两种不同的枣子。它们的区别为：果色不同，成熟后的冬枣向阳的一面为红色，其他部分为青白色，而未完全成熟的红枣为青绿色，成熟后为大红色，晒干处理后颜色会更红；成熟期不同，冬枣成熟期比其他枣晚，一般集中在10月份成...

软枣猕猴桃又名软枣子，但它跟枣子却没有什么联系，它是猕猴桃中比较特殊的一个品种。软枣猕猴桃虽然身形小巧，但它的营养价值却非常丰富，并且它的味道酸甜可口，受到不少人的喜爱。想必很多人心中都有一个疑问，大多数人都认为...

技术概要：应用本项新技术可安全保存鲜冬枣6-12个月，腐烂果率低于5%，贮藏后果实不变色，不变形，无异味，平均感官品质可达到贮前的80-95%。主要营养成分维生素c保存率超过80%，水分和可溶性固形物含量保存率不低于95%，从果实采后...

一、冬枣品种1．沾化冬枣又名鲁北冬枣、苹果枣，是目前品质最佳的稀有晚熟鲜食品种，也是当前生产推广发展的主要冬枣品种。现主要分布在山东境内黄河以北的无棣、沾化、惠民等地，河北的黄骅、盐山等地也有分布。该品种果实...

红枣有保质期。新鲜红枣的保质期是一周左右，干红枣的保质期较长，一般是1年-1年半左右，具体的保质时间要看包装袋上的标注。散装的干红枣在阴凉干燥通风处，能保存10个月左右，因此在保存红枣时，需要将红枣放在阴凉干燥处，避免...

1、市场竞争力强。鲜枣是我国独有的水果，在国际上有极强的竞争力。出口鲜枣在欧洲市场每个达1美元，每公斤达36美元(合人民币288元)2、鲜枣营养丰富。鲜枣维生素C最多，是苹果的80倍，香蕉的60倍，柑桔的30倍，是活维生素丸。能...

中国农业大学邓西民教授最近发明一种保鲜贮藏冬枣和雪花梨的新技术。该技术将水果放在0℃以下至果实冰点温度以上，相对湿度90%以上的环境条件下保存，可不冷冻保鲜贮藏冬枣4－6个月，雪花梨8－10个月。贮藏100天水果鲜重损失不...

枣在全国农村广为栽培，其果实外观圆美、味道脆甜爽口，富含多种营养。鲜枣维生素C的含量是猕猴桃的4～6倍、柑橘的7～10倍。对枣进行科学的储藏保鲜，可使栽培者大幅减少损耗，实现增产增效。一、枣的科学采收枣的品种繁多，成熟期...