毛豆腐的精选知识

摘要：外表：毛豆腐表皮有一层白色的茸毛，臭豆腐表面没有茸毛，颜色是藏青色。工艺：毛豆腐是用米醋发酵，臭豆腐是用苋菜腌制的臭卤发酵。味道：毛豆腐的味道跟普通白豆腐的味道很相似，几乎没有其它特殊的异味，臭豆腐闻起来臭吃起来...

毛豆是一种非常多见的蔬菜，也可以称为是菜用大豆。在夏天的时候，很多人都习惯性的将毛豆直接用水煮，然后再加入一些调味品，口感非常的不错，而且夏季可以喝一点啤酒。也有一些朋友们就会有一个疑问，吃毛头会肥胖吗?下面我们...

毛豆富含植物蛋白质和维生素B族、钾、镁元素，膳食纤维丰富，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，嫩毛豆的膳食纤维含量比一些蔬菜的都高。在煮毛豆之前，要清洗干净毛豆；把水烧开，放入八角、花椒、盐等配料煮至7分钟左右...

表现在品种、叶片以及花朵上，其中毛豆属于大豆属植株，其叶片较为光滑，花朵颜色多为白色或者紫色，而豌豆属于豌豆属植株，其叶片上叶脉较为清晰，叶片边缘呈现锯齿状，花朵颜色多为红色。毛豆与豌豆有什么区别1、品种不同表现在...

回答：大豆包括黄豆和毛豆，毛豆又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆，毛豆就是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆。毛豆喜温怕涝，适宜于夏季高温的温带地区，种子发芽适宜温度为15-20℃。...

问：毛豆是不是就是黄豆？毛豆是不是再熟点就是黄豆？毛豆晒干了，就是黄豆吗？其实未成熟的黄豆就是毛豆，而黄豆则是毛豆完全成熟后的产物。毛豆和黄豆它们其实就是同一植物不同时期的产物。毛豆，就是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称...

回答：毛豆指新鲜连荚的黄豆，晒干以后也叫大豆。毛豆又叫菜用大豆，是大豆作物中专供鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆喜温怕涝，适宜生长于夏季高温的温带地区，发芽适温为15-20℃。...

毛豆和黄豆：没有成熟的黄豆就是毛豆，黄豆就是已成熟的毛豆，毛豆为青色，黄豆为黄色，毛豆能同豆荚一起食用，黄豆只能食用豆子。毛豆和青豆：毛豆与青豆都为青色，毛豆豆荚表层有绒毛，青豆豆荚没有绒毛且较大，毛豆可以同豆荚一起食用...

回答：毛豆是豆制品的原料，所有以豆类为原料的产品都是豆制品。比如绿豆糕、豆皮、腐竹等，不同的豆类可以做出不同口味的豆制品，比如豆浆就比较适合使用黄豆或者黑豆来进行加工。...

回答：毛豆指新鲜连荚的黄豆，晒干以后也叫大豆、黄豆。毛豆又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆喜温怕涝，适宜于夏季高温的温带地区种植，种子发芽适温为15-20℃。...

回答：毛豆是豆类。毛豆为一年生草本，高30-90厘米，茎粗壮，直立，或上部近缠绕状，上部多少具棱，密被褐色长硬毛；叶通常具3小叶，托叶呈宽卵形，渐尖，长3-7毫米，具脉纹，被黄色柔毛。...

问：毛豆是不是豆类？毛豆是豆类。毛豆为一年生草本，高30-90厘米，茎粗壮，直立，或上部近缠绕状，上部多少具棱，密被褐色长硬毛；叶通常具3小叶，托叶呈宽卵形，渐尖，长3-7毫米，具脉纹，被黄色柔毛。...

回答：大豆是黄、青、黑、褐、双色等各色大豆的总称，毛豆就是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆，两者并无本质上的区别，属于同一个物种。毛豆、黄豆都是大豆，是豆科植物中的大豆属，隶属于被子植物门、双子叶植物纲。...

回答：毛豆：又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆，其茎部有细毛，荚上也有细毛；豆荚嫩绿色，显得青翠可爱。青豆：是大豆、豌豆的别称，其叶柄较长，密生灰色的长硬毛，茎粗壮，密生灰色长硬毛。一、毛豆和青豆的区别1、概...

回答：毛豆一般指新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆。大豆的含义包括黄豆和毛豆，毛豆又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆，中国种植的大豆作物约有九成是黄大豆。...

回答：大豆是黄、青、黑、褐、双色等各色大豆的总称，毛豆、黄豆都是大豆，是豆科植物中的大豆属，隶属于被子植物门、双子叶植物纲，毛豆就是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆，三者并无本质上的区别，属于同一个物种。...

毛豆是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆，其营养价值非常高，人体日常所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等毛豆几乎都有，平时多食毛豆就可摄取到均衡的营养，下面我们就一起来看一看毛豆和黄豆是不是一样的...

凉拌毛豆，应该是很多吃货们夏季最爱吃的小吃之一吧！一群朋友，边吃着毛豆喝点小酒聊聊的，惬意至极。不少朋友说，毛豆和黄豆是一种食物，但两者不管颜色外形都不太相似，那么毛豆与黄豆是一样吗？毛豆和黄豆一样吗其实，毛豆就是黄豆...

毛豆的外表是绿色的，比较细长，一个毛豆里面大概会有三、四个米粒，并且颗颗都比较饱满。吃毛豆的时候很多人喜欢把它剥开了再炒着吃，不懂技巧的人在剥的时候会有点费劲，其实剥毛豆也是有诀窍的。怎样剥毛豆1、把毛豆从豆杆...

毛豆是我们常吃的一种蔬菜，更常见的要数黄豆了，别看毛豆与黄豆长得不一样名称也不一样，其实两者是一个东西哦！毛豆的营养价值非常的高，不少人像煮毛豆吃，但很烦恼这毛豆要如何煮才好吃美味。别再纠结了哦，小编给各位推荐一种...

回答：毛豆腐是徽州地区（今安徽省黄山市一带）的特色传统名菜，是通过人工发酵法，使豆腐表面生长出一层白色的茸毛，由于豆腐发酵后其中的植物蛋白转化成多种氨基酸，因此烹饪后味道比较鲜美。...

毛豆和黄豆其实是一样的。毛豆是新鲜结荚的黄豆，黄豆是去荚晒干的毛豆。前者新鲜，水分多，颗粒饱满。后者是晒干的果实，颜色为黄绿或黄褐，水分含量极少，颗粒也很饱满。毛豆和大豆的价格差别不大，但市场不同，价格也不同，2019年10...

加强水肥管理及病虫害防治。加强大田管理，注意病虫害防治。发生在大豆根部，幼苗或成株均可发病。初期茎基部或胚根表皮出现淡红褐色不规则的小斑，后变红褐色凹陷坏死斑，绕根茎扩展致根皮枯死，受害株根系不发达，根瘤少，地上部...

回答：毛豆一般指新鲜连荚的黄豆，老熟后一般称黄豆，晒干后也叫大豆。毛豆为一年生农作物，茎粗硬而有细毛，荚为扁平形，荚上有细毛，所以被称为毛豆，新鲜时，豆荚为嫩绿色，青翠可爱。...

不同播种时间，毛豆成熟时间不同，3月底至4月初春播，6-7月成熟；4月底至6月夏播，7-9月成熟；7-8月秋播，9-10月成熟，春播比较常见。毛豆常见种植方法有双棚特早栽培、二膜直播栽培、露地直播栽培、夏秋淡季栽培等，其中双棚特早栽培...