紫薯的叶子里是否也含有紫色素? 富聚集 科普 7.03K 大中小设置文字大小 紫薯的叶子里应该含有紫色素。其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。其中花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,丰富的纤维素,可减肥瘦身、促进肠胃蠕动。 TAG标签:紫薯 色素 叶子 #