生吃的精选知识

北极贝可以生吃。北极贝的生吃方法是刺身、寿司、色拉等，但现在水资源污染严重，生吃水产品需要适量，胃肠不好最好不要生吃。北极贝一般在北大西洋冷深海的50~60米深海底慢慢生长，需要12年时间，才能形成天然独特的甜味。北...

白地瓜能生吃，营养丰富，含维生素c、胡萝卜素、蛋白质，含铁、锌、钾、镁、磷等人体所需的稀有要素。白地瓜生吃具有延长寿命和美容的功效，白地瓜可以在肠道中吸收水分来增大粪便的体积，从而起到通便的作用，白地瓜生吃可以减...

青木瓜可以直接生吃，不过通常建议以清炒、榨汁、凉拌为佳，对于肠胃不好的人群而言最好熟食。青木瓜可以用来榨汁、凉拌、清炒、炖汤、煮粥。其中，清炒的方法和炒小蔬菜的方法相同，将切丝的青木瓜用热炒的方式烹调，食用口感...

红椒可以生吃，可以蘸酱吃，也可以凉拌吃，红椒含有丰富的维生素，生吃可以减少维生素c的流失，是非常好的选择。同样的品种，一般把儿直的不辣，弯的比较辣。味道辣的辣椒，表面比较弯曲，表皮还有点褶皱。表面没有褶皱，而且表皮光滑的，...

铁棍山药可以生吃，但生吃铁棍山药要先去皮。胃不好或便秘的人最好不要生吃铁棒山药，因为山药本身有收涩的作用。如果胃不好吃，会加重病情，并且铁棍山药生吃的味道不如煮熟的好。山药去皮在吃不完的时候要做好保存，否则长时...

海蜇不可以生吃。因为新鲜海蜇皮比较厚，含水量多，含有一定的毒素，所以加工处理后才能吃，否则容易中毒。一般来说，吃之前放入淡水浸泡2天，用醋浸泡5分钟左右，消除中的“弧菌”，就可以放心吃了。海蜇是一种水母，但水母不是海蜇，水...

红秋葵可以生吃。一般将红秋葵表面绒毛清洗干净后就可直接食用，吃起来甜甜的，还有弹性。红秋葵和黄秋葵在颜色、营养、做法、价格等多个方面都不同。红秋葵中抗氧化物的含量很高，主要是花青素的含量很高；黄秋葵虽然也是营...

小米只要没有受潮，是可以生吃的。如果遭到虫，或者受潮了，就不宜生吃。小米的做法有很多，如小米红枣粥、小米海参粥、小米玉米粥等。其中，小米红枣粥需要原料小米和枣，将小米洗干净除掉水分再把红枣洗净去核，接着炒小米，将炒好...

西蓝花可以生吃，但最好不要生吃。因为西蓝花中纤维素含量丰富，直接生吃不易消化纤维素，可能出现胀气、消化不良的情况。此外，西蓝花质地硬，直接生吃的口感也不太好。另外，西蓝花的小花容易藏虫子，直接生吃容易把虫子带到体内...

冬瓜可以生吃，但最好不要直接生吃食用。冬瓜除作蔬菜外，还可作药用。冬瓜性寒，脾胃气虚、胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜。冬瓜和红豆一起食用会使尿量增多，容易造成脱水。冬瓜与醋相克，醋会破坏冬瓜中的营养物质，降低营养价值。冬...

鲜樱花可以生吃，但必须经过处理和清洗，常见的吃法有盐渍樱花、樱花茶、樱花寿司、樱花冷面、樱花冰淇淋、樱花酒等。樱花瓣含有大量维生素a、b、樱叶酶等营养丰富的物质，可用于美肤养颜，制作健康食品，樱花可以收缩毛孔，控制...

扁豆不能生吃。扁豆中含有一种毒蛋白“凝集素”，生食后易导致中毒，中毒后可以用甘草、绿豆适量煎汤喝，具有解毒作用，如果比较情况严重，应该催吐或洗胃，如果情况非常严重，应该及时送医救治。扁豆中富含蛋白质、多种氨基酸，具有...

梅豆角不可以生吃，因为它含有的皂角和植物凝集素都是有毒物质，对胃肠黏膜有刺激作用，对细胞也有破坏和溶血作用，生吃通常会引起中毒。梅豆角中毒后要立即送到医院就医，切忌自行乱服药，还要及时向当地卫生行政部门报告。梅豆...

问：南瓜子可以生吃吗？南瓜子是我们经常食用的一种休闲娱乐的零食，一般我们食用的是熟的南瓜子，那么，南瓜子可以生吃吗？南瓜子可以生吃的。南瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫的作用。美国研究发现，每天吃上50克左右的南瓜子，有效...

雪莲果洗净去皮即可生吃，也可以炖鸡或与排骨煲汤。雪莲果性大寒，肠胃不好的人要谨慎食用，大量食用会引起腹泻、胃寒，胃寒的人可以用开水浸泡后食用。过敏者严禁食用，会导致腹泻、代谢性酸中毒等症状，甚至休克。雪莲果可以做...

新鲜的蛇胆最好不要生吃，因为蛇胆里可能有寄生虫，生吃容易影响身体健康，或引起中毒。蛇胆可以用高度数白酒泡制，将蛇胆在高度数白酒（60°-65°为宜）中泡一个月以上，然后喝蛇胆的酒，这样能起到杀菌的作用，避免感染沙门菌等肠道...

海白菜不可以生吃，也不建议生吃。因为海白菜是海藻的一种，味道很腥，生食的话容易影响食欲，并且生的海藻粘液质很多，吃的时候会有很多粘液，并且口感还不脆。同时生的海白菜中可能有一些寄生虫或者是细菌，因此一般不建议生吃。...

面包虫干品可以生吃。面包虫又称黄粉虫，其干品含脂肪30%，蛋白质50%以上，还含磷、钾、铁、钠、铝等常量元素和多种微量元素。面包虫可做成麻辣虫蛹：将黄粉虫蛹或幼虫洗干净，油炸至微黄，然后拌入麻辣酱即可食用。还能做成糖醋...

新鲜的莲子孕妇可以吃，但是要少吃。夏季燥热，可以煮莲子绿豆百合汤、莲子银耳汤、莲子红枣汤，既可以美容，还可以消暑。此外，莲蓬的其他部分也可以吃，如莲心可以泡茶喝，也可以磨成粉末冲服；莲藕作为一种家常菜，有很多种吃法，比如...

何首乌不建议生吃，一般用水来进行煎服。生吃何首乌对肠胃的刺激性很大，容易引起腹泻、呕吐等症状，大量服用何首乌可能会出现四肢痉挛、呼吸麻痹、全身皮疹和疟疾样本发热等症状。何首乌能补益精血，延缓大脑老化，显著提高骨...

白果不可以生吃。白果中富含银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种微量元素，对人体十分有益。白果有小毒，其绿色的胚部毒性最强，所以白果必须熟食或制成蜜饯。白果中有一种类似鹰碱的物质，该物质会导致生物因延髓麻痹而死亡...

水果黄瓜可以生吃。水果黄瓜是一种新型食物，它与普通黄瓜不同，水果黄瓜的外形小巧精致，表面光滑，没有小刺，口感脆嫩，味道较甜，受消费者喜欢，在食用前需要好好清洗，避免表面还有残留的化学物质。一、水果黄瓜可以生吃吗1、水果...

花椰菜不建议生吃。花椰菜在栽培过程中需要施肥，喷洒农药，花椰菜表面残留有害物质。直接生吃的话，剩下的有害物质容易对身体产生不良影响，所以建议花椰菜成熟后再吃，对人体健康也有帮助。茎叶生长，结球时温度最好保持在20度...

虫草可以生吃，但最好不要生吃。原因是虫草生长在泥土中，采挖时表面会有大量的寄生虫和虫卵，所以最好是清洗后炖服或煎服。虫草的价格比较昂贵，吃法也有很多，既可泡茶，也可制作成虫草水鸭汤、虫草花胶炖乳鸽、虫草乌鸡汤、虫...

飞鱼籽可以生吃。飞鱼籽来源于飞鱼科的鱼类，这类鱼在水中可以跳出水面，有许多不同的颜色，其中橙黄色是最常见的颜色。飞鱼籽含有多种对人体有益的微量元素，特别是钙和磷的含量非常高，不仅可以增强骨骼韧性和密度，还可以促进...