马铃薯粉能代替木薯粉做芋圆吗 富聚集 种植创业问答 9.79K 大中小设置文字大小 回答:马铃薯淀粉可以代替木薯淀粉做芋圆,但是做出来的芋圆其口感一般不如用木薯淀粉做出来的好,因为木薯淀粉的粘性较强,做出来的芋圆更加弹滑,食用时更加适口。马铃薯淀粉可以被用来作为增稠剂,而它的黏度取决于其直链淀粉的聚合度。 TAG标签:做芋 马铃薯 粉能 木薯 #