如何加工,香菇如何采收 富聚集 科普 1.77W 大中小设置文字大小 香菇要人工小心地采收,人工除去渣质。香菇数量多分批小心收,烘房烘干。香菇要求八成熟未开伞时采收;双孢菇菌盖一般不超过4厘米时,未开伞时采收;采收过晚易开伞褐变,缩短贮藏期。金针菇则应当菌柄停止生长,菌盖直径达1.5-2.0厘米,菌盖边缘开始放平时采收,过迟菇体失重,自溶。一般采收时禁止喷水浸水,采收当天可停止喷水保持韧性,但过早停水会使菌盖干燥、脆裂。 TAG标签:加工 采收 香菇 #